Cette partie des volailles au goût très apprécié est peu connue, d'où son nom qui signifie : « seul un sot laisserait.
Pour accompagner vos viandes et faire manger "un peu plus facilement" les légumes verts aux réticents (chez moi heureusement il n'y en a pas) voici une recette sympa de gratin d'haricots verts à la béchamel.
Celle-ci je l’ai trouvé sur un livre de Jean-Michel COHEN (bons petits plats équilibrés).
RAGOUT DE POMME DE TERRE AUX PETITS LEGUMES 1kg de pommes de terre épluchées et coupées en quatre des petits legumes (au choix ) ex: petit pois frais haricots verts frais, carottes, petit chouix de romanesco, etc.
Poulet et haricots verts au cookeo , un délice pour votre plat principal en famille.
Poêlée de pommes de terre carottes haricots verts au cookeo , un délicieux plat pour accompagner votre repas.
Salade d'haricots verts, tomates, œufs et feta Encore une salade, je ne m'en lasse pas, il me suffit d'en changer régulièrement pour me régaler.
Purée de haricots verts frais au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.