Les nouvelles recettes de Betterave à tester.
Carpaccio de gravlax, betteraves et pommes vertes, à la chantilly de citron vert et citron caviar
Niveau de difficulté : facile
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et...
Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.
Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard
Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard ; Le tartare pourpre végétal acidulé, betterave de pleine terre à faire chez soi.
Salade toute rouge aux tomates de France
Betteraves et framboises s'associent à cette salade toute rouge aux tomates de France imaginée par Angèle Ferreux-Maeght.
Ravioles de betterave aux noix du Périgord AOP
Découvrez comment marier judicieusement ces deux magnifiques atouts, gourmands et sains, dans ces ravioles de betterave aux noix.
Saumon Gravlax mariné au jus de betterave
Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.
Mini Tatin à la betterave et à la Rigotte de Condrieu AOP
Découvrez comment réaliser facilement cette Mini Tatin à la betterave, accompagnée de copeaux de Rigotte de Condrieu AOP, un fromage à la pâte fondante.
Pamplemousse Betterave de Sébastien Vauxion
Son travail vient d’être récompensé par une étoile au Guide Michelin.
Betterave et anguille fumée de Mauro Colagreco
A l’occasion de sa troisième étoile, le chef Mauro Colagreco nous partage sa recette de betterave et anguille fumée tirée de son livre Mirazur.