Les nouvelles recettes de Artichaut à tester.
Calzone aux blettes & aux artichauts
Ces chaussons fourrés de verdure sont parfaits pour accompagner une soupe au dîner.
Artichauts et pommes de terre aux saucisses à la bière
Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses fraîches 2 chorizos 150 g de lardons 20 coeurs d’artichauts surgelés 3 pommes de terre 2.
Filet de daurade à l'oseille, artichauts poêlés et sucrine rôtie
On va vite passer sur la polémique : daurade ou dorade ? les deux sont possibles mais comme il semble qu'on attribue l'éthymologie du nom.
Tournedos de homard, foie gras, artichauts poivrade et noix du Périgord caramélisées à la gelée de coing, huile de noix du Périgord
La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen
Homard en cocotte et fraises Gariguette Label Rouge par Vivien Durand
La fraise est de retour et nous envahit de ses saveurs acidulées et sucrées et de son parfum envoûtant.
Fonds d'artichauts au cidre, romarin et safran
Voici une jolie manière de cuisiner les fonds d’artichauts doux et sucrés.
Artichauts rôtis à l’aneth, l'entrée de l'été
Vous pouvez abuser durant tout l’été de ces délicieux artichauts rôtis à l’aneth, à déguster en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée.
Pizza blanche aux artichauts marinés
Du chèvre affiné, de la crème fraîche, du miel, de la bresaola… voici la recette de la pizza blanche aux artichauts marinés.
Torsades aux artichauts et au fromage frais
A réaliser avec des artichauts frais pour profiter de leur goût délicieux, ces torsades aux artichauts et au fromage frais sont un plat de pasta généreux.