Les nouvelles recettes de Algue à tester.
Tagliatelles Spiruline & Crème de Coulommiers aux Girolles | Je cuisine donc je suis
Des pâtes à la spiruline cuites avec une crème au fromage coulommiers et des girolles
Onigirazu (sandwich japonais) | Je cuisine donc je suis
L'onigirazu est un « sandwich » décliné de l'onigiri et du maki.
Tzatziki de radis
Bonjour à vous ! J’avais des radis un peu piquants, ça me désolait un peu, c’est vrai que c’est beaucoup moins plaisant en bouche qu’un petit radis bien croquant et f…
Caviar d'Algues aux Huiles Essentielles | Je cuisine donc je suis
Une tartinade végétarienne aux algues et aux huiles essentielles
Tiradito Nikkei | Je cuisine donc je suis
Plat fusion de cuisine péruvienne et japonaise à base de poisson cru et sauce au tamarin.
Poke Bowl | Je cuisine donc je suis
Spécialité venue tout droit de Hawaï qui consiste en un bol de poisson cru servi avec une marinade spéciale et accompagné d'une riche garniture
Tartare d'algues bretonnes | Je cuisine donc je suis
Invitée par Direct 8, j'ai réalisé la recette qui suit pour 'Les Animaux de la 8'.
Lotte à la saucisse de Morteau
Cette recette m’a été soufflée par la revue "Bretons en cuisine", éditée par "Ouest-France", et devait être à la saucisse de Molène, une rareté fabriquée dans cette île (de Molène) du Finistère, fumée aux algues et difficile à trouver ailleurs.
