
Un Gratin de crozets au comté à savourer bien chaud seul ou en compagnie d'une viande.

Bonjour,Je vous propose aujourd’hui un one pot de crozet qui nous a beaucoup plu.

Il y avait très longtemps que nous n'avions pas mangé des crozets !Les crozets sont une spécialité de la Savoie à base de petits.
Les températures sont bien en dessous de zéro.

Le célèbre gratin savoyard, mais en version gastronomique, revisité par Maxime et René Meilleur, propriétaire de la Maison La Bouitte.

Ingrédients : – 200 g butternut – 2 échalotes – lard (optionnel) – 200 g champignons – 2 cs huile – 200 g crozets – 1/2 verre vin blanc – 1/2 l bouil…