C'est la première fois que je réalise des cannellonis maison et j'avoue que je suis assez contente du résultat en plus je me suis régalée.

Aujourd’hui, je vous propose des cannellonis qui sont une spécialité de de la région de la péninsule de Sorrente, au sud de l’Italie, tout près de Naples.
1 boite de cannelloni de 500g 1 kg de ratatouille (ici légumes pour ratatouille surgelées) 250 ml de coulis de tomates 200g de feta allégée huile d’olive sel Faire cuire dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive, la ratatouille.
Décembre, il fait froid et l'on a envie de manger des plats chauds et un peu plus consistants qu'en été.

Un plat tout simple à réaliser et idéal pour ceux qui ne sont pas fan de viande.
Une autre recette de cannelloni fait maison ici dans une version à la béchamel au gruyère avec des restes de poulet cuits et des champignons de Paris.

Vu que nous allons bientôt déménager, je cherche à vider mes placards et mon congélateur alors il faut trouver des recettes pour concilier.