
J'adore les pâtes au saumon, de bonnes tagliatelles mélangées à une sauce à la crème légèrement citronnée, avec plein de lamelles de saumon fumé.

Vous le savez sûrement, maintenant : pas de crème dans les pâtes alla carbonara ! Que des œufs (ou seulement les jaunes ou moitié-moitié), des lardons de guanciale (de la joue de porc salée), du pecorino (romano) et du poivre.

Nids d'Alsace au foie gras sauce carbonara Ingrédients : 50 g de pâtes Nids d'Alsace, 1 reste de foie gras, 1 œuf, parmesan, sel.

Une recette généreuse pour un savoureux plat de pâtes, simple, économique et facile à réaliser.

Envie de carbonara ? Oui, mais marre des pâtes et des féculents ? Voilà la solution, en version légumes verts ! Vous êtes sceptiques ?.
Présentation des vraies tagliatelles carbonara sans crème.

Spaghetti aux foies de lapin sauce carbonara Ingrédients pour 1 personne : 60 g.