Je vous ai proposé il y a peu une recette de ratatouille niçoise cuite au four.
Avec les beaux jours, les petits fromages frais de brebis sont revenus sur le marché.
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 gros oignons - 5 gousses d'ail - 2 aubergines - 5 courgettes - 6 grosses tomates roma - 1/2 poivron pour la couleur (rouge ou jaune) - huile d'olive - sel, poivre herbes de provence Selon la méthode de votre choix,.
L'été c'est le moment de faire de la ratatouille !!! Simple, facile à réaliser à déguster chaude ou froide .
Tartine équilibrée pour un repas complet ! J'ai utilisé ici un reste de "ratatouille maison" mais si le manque de temps ne vous permet pas de la préparer, n'hésitez pas à utiliser de la ratatouille en bocal .
Flan de ratatouille Ici j'ai utilisé un bocal de ratatouille, mais bien sur c'est meilleur si c'est de la ratatouille maison.
J'aime accommoder les restes, j'ai horreur de gâcher, ça me rends malade, alors voici une petite recette pour les restes de ratatouilles de cet été! Pour 4 personnes, il vous faudra: environ 400 gr de ratatouille 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 600 g de pâte feuilletée (achetée chez votre boulanger, non industrielle) 3 courgettes 2 poivrons verts, 1 jaune, 1 orange ou rouge 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail laurier et thym 3.
Je n'aurai pas pensé à une cuisson au four pour cette ratatouille que d'ordinaire j'aime laisser mijoter.