Les nouvelles recettes de Purée de légumes à tester.
Côte de veau gratinée façon Orloff
Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Purée de potimarron et pommes de terre
Ingrédients : pour 3 personnes 2 beaux oignons hachés grossièrement 2 belles pommes de terre coupées en deux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail dégermées 1 potimarron de préférence Bio (si on mange la peau, bien laver la courge, l’essuyer.
Menu du 23 au 29 octobre 2023: On mange quoi cette semaine?
Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile.
Quiche blettes et purée de cacahuètes (amap, quiche, veggie)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Filet de poulet à la moutarde et écrasé de panais et pommes de terre
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 gros panais 2 grosses pommes de terre 2 belles cuillerées à soupe de beurre 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon 200 ml de crème fraiche liquide Gros sel, sel fin et poivre du moulin Préparation.
Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
Purée de patates douces, topping poivrons et pois chiches (vegan, amap, soupe)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle