Avec pommes de terre, huile d'olive, ail, oignons, champignons de Paris, gésiers confits de volaille (de poulet), graisse canard (récupérée dans le sachet)
C’est encore la saison des courges, alors je me suis préparée un petit plaisir avec la butternut qui est ma courge préférée.
Recette facile à préparer et délicieuse à déguster : une poêlée de chou blanc aux lardons qui ravira toute votre famille en quelques minutes !
J'ai trouvé cette recette de poêlée de grondin, dans le livre "Cuisiner : Trop Facile !", aux éditions Solar, qui fourmille de recettes originales et de présentations de produits et de techniques, bref je vous le conseille.
Cette recette très simple de chou-fleur à la poêle avec lardons ou jambon cuit et rondelles d'ail, est un souvenir délicieux de mon enfance.
On prétend que cette recette espagnole aurait été volée par le général Junot, commandant de la Grande Armée d’Espagne de Napoléon Bonaparte lors de la mise à sac de la bibliothèque du monastère d’Alcantara dans.
On ne présente plus le fameux tournedos Rossini, nous l’avons adapté avec un morceau de choix, le filet de chevreuil.
Une assiette d’hiver tout en équilibre ! J'ai complété avec 2 oeufs au plat pour obtenir un repas complet.
Faire de la pâte à crêpe est assez simple et rapide pour un plat traditionnel et délicieux.