
Voici une recette que j'ai trouvée ici, attribuée à Jamie Oliver, le médiatique chef anglais, mais que l'on trouve aussi, à la virgule.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 piment frais 8 tiges de cardes 6 gousses.

Avis perso : rien que tel que un bon gratin ;-) Pour la quantité des ingrédients vous les ajuster comme vous voulez ;-)

Je gardais cette délicieuse recette en réserve pour la publier un peu avant Pâques, temps où les brunchs sont encore plus populaires.

Pour faire un plat léger il faut systématiquement utiliser des légumes et supprimer le plus possible les matières grasses.

Maintenant que les légumes verts sont revenus en nombre sur les étals, j'en profite pour préparer de bons gratins variés.

Une recette parfaite pour les soirs en famille : essayez le fameux Gratin de Légumes au Four, riche en légumes et en saveurs !