Voici la recette de la caponata d'aubergines légère WW, un plat riche et rassasiant à base d'aubergines, de tomates et de câpres, très facile à réaliser
Je tire cette recette du livre "recettes végétariennes d'Italie" de Catherine Schiellein, bon OK ça sonne pas très italien.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2 aubergines - 1 oignon - 3 tiges de céleri branche .
La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, de céleris, d’oignons, de tomates, de câpres et d’olives (verte ou noire selon les recettes familiales).
Bonsoir à toutes et à tous, Hier matin, je me suis mise à cuisiner très tôt, afin de préparer quelques dîner en avance.
Je me suis inspirée d’une recette de Coup de pouce pour réaliser ce plat prisé de la cuisine italienne, auquel j’ai apporté plusieurs modifi.