Une recette que l'on retrouve au restaurant portugais "Pedra Alta" et que l'on aime énormément chez moi.
Voici une recette rapide pour un plat complet qui a fait les délices de ma petite famille.

J'ai trouvé cette petite recette dans mon livre Europe à la carte, un voyage culinaire.

Cet hiver il y avait régulièrement des betteraves dans les paniers bio que je commandais.

Une amie, ma So si tu passes par ici, tu te reconnaîtras m'as parlé il y a des années du risotto au kebab, j'avoue qu'au début je me disais quoi? au kebab? et en fait c'est à tomber! c'est vraiment super bon! Un vrai délice! Ici c'est une autre recette,.

Riz 3 couleurs1 dosette de safran2 cuillères à café d'épices spice mix d'Olivier & coDu bouillon de volaille6 filets de poulet1.