La chorba frik est une soupe traditionnelle à base de blé vert concassé, de viande et de légumes.
Préparer le couscous selon votre habitude : roulé à la main puis cuit à la vapeur dans un couscoussier, ou prè-cuit puis mouillé et réchauffé au micro-ondes (Cuisson express de la semoule).
J’ai découvert l’attiéké (semoule de manioc d’origine ivoirienne) chez une amie d’origine malienne il y a quelques temps.
Pour les breakfasts anglais, pour aromatiser les yaourts maisons, ou encore pour napper généreusement de belles glaces maison, la sauce aux cerises (ou cherry sauce) est très appréciée outre manche.
Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du couscous au poulet et légumes.
Si vous tapez le nom de cette recette dans un moteur de recettes, vous n’aurez que l’embarras du choix! Et effectivement voilà longtemps que je croise ce tajine au détour d’un blog ou d’un site de cuisine et j’avais très envie de le tester.
Ingrédients : 2 personnes 2 grandes tranches de pain de campagne 2 avocats 1 pincée d'ail semoule 1 pincée cumin 1 pincée d.
Recette : kalb el louz (gâteau algérien) - kalb el louz Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de grosse semoule 100 g de sucre 62 g de beurre…