Un cremeux au citron Yuzu, une recette originale au gout exotique de Christophe Michalak
Un entremets exotique ultra savoureux, entre une bavaroise mangue, un crémeux fruit de la passion et un biscuit croustillant coco
Banane plantain caramélisée au sucre de coco Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes Nombre.
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Ingrédients pour 8 personnes 3 feuilles de gélatine 3 œufs 150 g de sucre 400 g de mascarpone 1 pincée de sel 5 cl de lait 1 ananas Victoria 1 mangue, 1 carambole fruit du dragon 16 biscuits à la cuillère moelleux Préparation Pelez la mangue et l’ananas.
Ingrédients : 500 g de pommes 1 banane 60 g de sucre en morceaux 1 blanc d'oeuf Préparation: 48 heures avant, découper les pommes et la banane en dés ( grosseur d'un glaçon ) et les congeler dans le bol, mettre le sucre et régler 10 secondes à vitesse.
Notre recette de Pain aux bananes est toute simple et rapide à cuisiner.