
Ayant à disposition quelques cerises au sirop à utiliser j’ai choisi de les associer à du chocolat dans ce gâteau orné d’un crumble aux amandes.

Je n’avais encore jamais cuisiné avec des cerises fraîches avant cette semaine, j’en ai fait une sauce pour un rosbif.

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Christèle Dans Vos Assiettes Ingrédients : 350 g de cerises congelées et dénoyautées 3 oeufs 400 g de lait 60 g de sucre 80 g de noix de coco 100 g de farine Préparation: préchauffer le four à 180 mettre.
En pleine période de cerises, j'ai fait pas mal de confiture, j'en ai congelé pour des clafoutis et maintenant je me lance dans le déshydratage.
Comme ces deux dernières années ma récolte de cerises a été abondante, je me suis amusée à les marier à d'autres fruits pour confectionner des confitures originales.
J'aime beaucoup ce que fait Carine du blog Chic Choc Chocolat .
Encore une belle recette extraite du livre de Marie Chioca, les secrets de la pâtisserie bio, publié aux éditions Terre Vivante.

Mini tartelettes ou tarte fine à la confiture de cerises pour un goûter gourmand ou en amuse bouche sucré, à grignoter le soir à côté d'un petit café