
Faite un thé de mon partenaire Alveus bien chaud directement dans la casserole et le sucrer.

Pour 6 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 30 à 40 mnFacile.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

En ce moment, je suis une grande fada de pâte feuilletée ! ça plie et ça tourne tous les week-end.

Ingrédients : 750 g de pruneaux dénoyautés 600 g de gel suc ou confisuc Préparation: dénoyauter les pruneaux Mettre les pruneaux dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 4 puis ajouter le sucre et mixer de nouveau pendant 10 secondes vitesse.

Le rôti (pour nous végétal) aux pruneaux se présente sous l'aspect d'un gros cylindre beige à peine rosé*, à la texture dense, servi sur une farce pruneautière.

1 épaule d’agneau désossée et coupée en cubes 2 oignons 12 pruneaux 80 g d’amandes effilées feuilles de laurier huile d'olive 1 càs de miel 2 càc de ras el hanout 2 càc de Cumin moulu 1 bâton de cannelle sel 1 càs de sésame Émincer finement les oignons.

Depuis que mon p'tit bonhomme est tout petit je prépare des compotes maison, pour nos goûters, nos desserts ou nos petits déjeuners, selon l'envie.