
Je commence ici à vous donner les recettes de mon menu de Saint-Nicolas.

Aujourd'hui ma bûche du réveillon du Nouvel-an.

Salut Salut !! Enfin de retour !!! Je m’excuse de cette petite absence, entre les fêtes de Noël en famille, et un petit virus attrapé, j’ai un peu délaissé la cuisine… Je rectifie mes propos, je ne l’ai pas totalement délaissée, car entre la préparation.

La bûche de Noël est un dessert traditionnel pour les fêtes de fin d'année.
Cette fois, le sapin est prêt, Noël approche! Voici une petite recette extraite d’un supplément au magazine Régal, « un Noël pur sucre » paru en 2010.

Ingrédients (10 personnes): GENOISE 4 oeufs, 120 gr de sucre 30 gr de farine 70 gr de maïzena 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 gouttes d’arôme citron GARNITURE 1 pot de 250gr de mascarpone 20 cl de creme fraiche.

Cette année, je réveillonnerai pour Noël en toute tradition (6 fruits et légumes) : • foie gras, pain d’épices, confiture d’oignon ; .

Voici la bûche aux fruits rouges servie à notre repas de Noël 2015.

Bûche de Noël Mojito au Thermomix, recette d'une jolie bûche de Noël aux saveurs acidulés du fameux cocktail Mojito, facile et simple à faire au thermomix.