La Distillerie Massenez entretient depuis 150 ans des liens privilégies avec des chefs, devenus fidèles Ambassadeurs de la maison.
La recette de Jean-Christophe Lorblancher, chef de l’Auberge du Château de Biron (24)Niveau de difficulté : moyen
Bonjour les gourmands, Pour cette recette, j’ai pioché dans mes classiques du cap : un millefeuille composé d’une pâte feuilletée craquante, d’une crème pâtissière onctueuse, et d’un fondant pour le côté sucré.
Mille feuilles miso poire, un dessert étonnant mais délicieux! Un dessert qui va en mettre plein les yeux et les papilles de vos convives!
La recette de la crème pâtissière est juste ICI Pâte feuilletée rapide : 250g de farine 5g de sel 125g d’eau froide 175g de beurre froid doux en cubes Placez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez pendant une minute à la main.
Aujourd'hui nous partons en direction d'une gourmandise sucrée.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .