Une seconde version du millefeuille.
Ingrédients: 3 Plaques de pâte feuilletée de dimension égale Crème mousseline 200 Gr de sucre 1 Litre de lait 80 Gr de fmaîzena 4 Oeufs 190 Gr de beurreDu fondant blanc pour le décor et du chocolat Préparation: Étaler, piqués à la fourchette et cuire.
Pour 1 millefeuille : 3 tranches de pain de mie 2 fromages de chèvre Rocamadour (pas trop vieux) 2 cuillères à café de confiture de cerises (ici une confiture cerises griottes d’exception Favols) 2 cuillères
Cette recette du Mille-feuille façon pâtisserie au Thermomix est constituée d'une délicieuse pâte feuilletée fine et croustillante, d'une crème pâtissière parfumée à la vanille et d'un glaçage blanc au sucre glace.
Le mille-feuille est un gâteau assez simple à réaliser (enfin surtout si vous achetez la pâte feuilletée toute prête!) mais qui fait toujours son effet! Il est composé de trois pâtes feuilletées, d'une crème pâtissière, et d'un fondant pâtissier (glaçage).
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Le Millefeuille Tradition Baumanière, ultra aérien, avec juste ce qu’il faut de crème vanillée, est un peu long à réaliser mais vaut vraiment le coup.
J’ai réalisé ces petits millefeuilles, il y a 15 jours mais toujours pareil ! A courir dans tous les sens, j’ai bien failli ne pas avoir le temps de publier mon article pour le défi de Compile moi un Menu que j’anime quotiennement avec mes deux acolytes,.