Aujourd'hui je vous propose une recette de Frédéric Madelaine extraite du livre Escales de chefs en Bretagne .
Crumble à l'ananas, à la noix de coco et noix de cajou Un crumble aux fruits exotiques parfait pour finir un repas qui nous fait voyager.
Après mon gâteau au fromage blanc et prunes d’ente ( ici ), voici une seconde petite douceur avec ces bonnes petites prunes … A remplacer bien évidemment par toute autre prune, mais si …
Pour 8 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn 5 pommes 2 poires 1 boîte de pêche au sirop 1 sachet de 125 g de fruits secs.
Pour 4 personnes : - 125g de farine- 75g de beurre- 3 oeufs- 2 poireaux- 3 c à s de crème fraiche- 50g de comté- sel et poivre Couper les.
Ingrédients : 300 g de cerises 300 g de pommes 25 g de sucre vanillé pour le crumble : 100 g de beurre coupé en morceaux 80 g de sucre 100 g de farine 50 g de spéculos 1 pincée de sel Préparation: préchauffer le four à 180° beurrer les 5 plats à gratin.
Pour 2 personnes :Préparation : 10minCuisson : 30min Ingrédients : 2 pommes - 45g de beurre - 75g de farine - 60g de sucre .