La charlotte aux fraises est un dessert que je fais depuis des années et que tout le monde aime car la chantilly se tient très bien.
Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Repos : 10 heures Ingrédients : 500 g de fraises, Marat, Gariguette, lavées et équeutées, coupées en morceaux 35 Biscuit Rose de Reims Coulis de fraises : 150 g de fraises 50 g de sucre en poudre 2 zestes.
Pour un moule de 20 cm ø et 7 cm de hauteur Préparation : 30 minutes Cuisson pour le sirop : 10 minutes Réservez au réfrigérateur : 5 heures Ingrédients : 500 g de fraises, 30 cl de crème liquide entière bien froide, (fleurette) 100 g de sucre en poudre.
Recette, dessert, Grain 2 Sucre, Charlotte aux fraises, Charlotte, Fraises, Bavaroise.
Je vous propose une recette très facile et rapide à faire pour Pâques, une Charlotte à la vanille avec quelques fruits rouges à l’intérieur.
Quand une grande envie de faire un dessert se fait pressente mais pas celle d’allumer le four… La Charlotte aux Fraises s’impose !