
Un coup de chaleur et hop, on a envie de glace !! Celle-ci, légère et vegan, plus proche du sorbet d'ailleurs que de la crème glacée, plaît.

Une recette que j'avais imaginée il y a quelques années, que je remets au goût du jour : la tatin d'échalotes est un classique, mais j'ai eu l'idée de la rehausser d'une glace au thym.

La glace s'impose par ce temps caniculaire! Cette glace kulfi pistache et glace à la rose rafraichissante, sont vos alliés fraicheur de l'été.

Mon homme et moi, on a voulu faire une expérience culinaire.

Quelque part, on pourrait parler d’une poire Belle-Hélène revisitée avec la poire, le chocolat et la vanille.

Par ces fortes chaleurs, rien de mieux qu’une glace!! Faite maison et sans sorbetière en plus, que demander de mieux?!

Ingrédients Pour ¾ de litre de glace (8 boules) : 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 75 g de sucre 4 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille kirch 130 g de fruits confits