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Mémo : les vins des côtes du rhône

À travers ce livre, vous allez faire un voyage oenologique et découvrir les Côtes du Rhône avec ses grands vins, leurs appellations, leurs cépages, les nombreux vignobles mais aussi le savoir-faire des vignerons de ces belles appellations.

Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages

Quel ennui - pour ne pas dire quelle angoisse - quand, en vacances sur les côtes du littoral, on regarde avec envie tous ces «fruits de mer» que l'on aimerait tant déguster mais dont la préparation reste une énigme.

Le chutney, dix façons de le préparer

Chutney ou chatni est un terme indien qui signifie « lécher un aliment par petites quantités ».

Mythologies gourmandes

Mythologies gourmandes pose un regard sensuel, culinaire et psychologique sur une quarantaine de plats de la cuisine française.

Au bord de l'eau

Le partage et la convivialité paraissent, dans ce carnet intime construit autour du thème de l'eau, comme des notions incontournables et indispensables.

Recettes d'un maître véganier

Aux côtés des sauciers, poissonniers, pâtissiers se développe la profession de « véganier ».

Les vins de la vallée du rhône - côtes et vallée

Parcourir la longue route des vins qui accompagne le Rhône depuis Lyon jusqu'aux confins du Languedoc et de la Provence constitue non seulement un voyage oenologique à travers un des vignobles les plus prestigieux, mais aussi un périple historique au coeur du plus ancien vignoble de France, et du même coup une rencontre quasi ethnologique avec les vignerons qui, depuis l'antiquité, ont façonné le paysage, transmis leur savoir-faire, créé un art de vivre et suscité une gastronomie propre à ces terroirs.

Le meilleur du barbecue

Au jardin ou sur la terrasse, quittez les fourneaux pour goûter aux joies de la cuisine en plein air ! moment de convivialité en famille ou entre amis, le barbecue permet d'apprécier des saveurs différentes.

Les cuisiniers de la république francaise - les meilleures recettes

Élysée, Matignon, ministères, ambassades, préfectures : à la table des institutions se jouent les épisodes décisifs de la vie politique du pays.

Cuisine gastronomique t.1 - collection mathieu pacaud

Cuisine haute couture !Le grand livre de Mathieu Pacaud marque un nouveau tournant dans la carrière du chef et met à l'honneur un savoir-faire nourri d'expériences multiples depuis plus de vingt ans.

Je cuisine gourmand avec les laits végétaux - riz, avoine, soja, amande, coco... 75 recettes

100 recettes santé qui gagnent en gourmandise avec les laits végétaux !Sans lactose ni cholestérol, mais riches en précieuses graisses insaturées, minéraux et vitamines, les laits végétaux sont un substitut idéal au lait de vache.

La cuisine marocaine

210 recettes et variantes de toutes les régions du Maroc :- la cuisine du Sud dominée par l'empreinte berbère ;- la cuisine des villes avec Marrakech et Fès ;- la cuisine de côtes avec le littoral méditerranéen et la côte atlantique.

La méditerranée des saveurs - 430 recettes

D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent.

Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles

Tout en intégrant de multiples influences, la Lorraine a su développer une gastronomie spécifique.

Entrée, plat... et vin compris ! les 2 spécialistes des box gourmandes s'occupent de vous

Quand les bons plats papotent avec les bons vins.

101 whiskies du monde entier à découvrir

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton remet le couvert en proposant une sélection entièrement nouvelle élargie à une vingtaine de pays producteurs : à côté des 4 grandes nations (Écosse, États-Unis, Irlande, Japon), on trouvera donc des bouteilles venant d'Allemagne, d'Australie, d'Inde, d'Espagne, de République tchèque.

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