Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer

Les viandes, les poissons et les fruits de mer sont depuis toujours associés à la bonne chère et aux réjouissances.Découvrez le vaste éventail de p... Voir la suite


Description produit


Les viandes, les poissons et les fruits de mer sont depuis toujours associés à la bonne chère et aux réjouissances.
Découvrez le vaste éventail de produits offerts et, surtout, les multiples façons de les apprêter.
Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre : une description détaillée de chaque produit : son origine, les choix éco-responsables; l'éventail des espèces et des découpes; des suggestions d'utilisation et d'accords;Des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation; la valeur nutritive, les effets sur la santé; des techniques culinaires et près de 500 illustrations et photos; plus de 120 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque aliment.

Caractéristique du produit


Editeur : Quebec Amerique
Présentation : broché

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Tarte aux pommes façon Nigella Lawson La recette de la tarte aux pommes à la façon de Nigella Lawson : avec un caramel au beurre versé sur les pommes avant cuisson.

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C'est une recette, je dirais plutôt une gourmandise de Nigella Lawson, qui me fait toujours envie lorsque je la vois sur Cuisine TV mais.

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Lorsque j’avais acheté le livre Kitchen de Nigella Lawson dont je vous ai déjà parlé ici, j’avais tout de suite craqué pour ces petits bols.

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