Haricots-ci, haricots-là, 200 recettes
Chers lecteurs, chers amis désormais, je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz. J'ai un troisième amour : les légumes secs. h...
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Tags :
Riz, Lentilles, Dessert, Fève, Chocolat, Sel, Pâtisserie, Soja, Végétal, Haricot, Enfant, Légume, Pâtes, Tradition
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Cuisine familiale, Chocolat, Pâtisserie, Histoire de la gastronomie, Cuisine salée
Chers lecteurs, chers amis désormais, je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz.
J'ai un troisième amour : les légumes secs.
haricots, lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, soja nourrissent valeureusement l'homme depuis l'antiquité.
abandonnées pendant quelques décennies par snobisme, ces protéines végétales reviennent à la mode.
nos grands chefs les redécouvrent avec bonheur.
les haricots ont toutes les qualités : appétissants, joyeux et variés, ils sont digestes, bourrés de vitamines et de sels minéraux.
Mais surtout ils sont savoureux.
que de façons de les accommoder !
classiques, paysans, orientaux, western, zen ou méditerranéens, ils vous feront voyager au pays de la gourmandise, de la tradition et de la fantaisie.
avec sagesse et modernité.
Caractéristique du produit
Editeur : Robert Laffont
Format : Livre grand format
Nombre de page : 298
Présentation : (donnée non spécifiée)
Dimensions : 22.6 x 14.1 x 2.7 cm
Date de publication : 02/09/1999
Format : Livre grand format
Nombre de page : 298
Présentation : (donnée non spécifiée)
Dimensions : 22.6 x 14.1 x 2.7 cm
Date de publication : 02/09/1999
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