Fruits sauvages comestibles - 40 recettes originales

Des conseils pour cueillir et cuisiner des fruits sauvages tels que la mûre, la myrtille, la fraise des bois, l'alise ou la cornouille.

Tags :  Fraise, Fruit, Myrtille
Catégories :  Livre, Cuisine salée

Description produit



Des conseils pour cueillir et cuisiner des fruits sauvages tels que la mûre, la myrtille, la fraise des bois, l'alise ou la cornouille.

Caractéristique du produit


Editeur : Glénat
Présentation : broché

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