L'assiette sauvage - 50 recettes gourmandes aux herbes et aux fleurs
À portée de main, la nature représente une source d'inspiration unique.
Mes tables d'été
Créez, décorez, imaginez, savourez : la cuisine est plaisir de tous les sens.
Alsace - un paysage gastronomique
Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières.
Chaque jour est un festin
Quel fut le menu servi sur le Titanic lors de la nuit fatale ? Comment décider qui inviter ou pas à dîner ? Où, à Paris, Samuel Beckett et Harold Pinter dégustaient-ils de la soupe à l'oignon à 4 heures du matin ?De la galette des rois de janvier à un dîner au champagne du Nouvel-An, James et Kay Salter nous offrent ce que 40 années de vie commune leur ont apporté de sagesse culinaire, de leurs propres recettes à des anecdotes littéraires, de leurs triomphes en cuisine à leurs désastres.
C' à vous de recevoir
Le livre de l'émission C à vous (France 5).
Planet food
De Hong Kong à New Delhi, de Rangoon à Londres de Tachkent à Dakar, Jean-François Mallet a sillonné la planète à la recherche d'une cuisine authentique loin des fast-foods et de la mal bouffe.
Le vrai gout du monde - maroc - 50 recettes
Retrouvez le vrai goût du Maroc en 50 recettes faciles et inventives du chef marocain Moha Fedal (du célèbre restaurant Dar Moha, à Marrakech), superbement illustrées par Cécile Tréal et Jean- Michel Ruiz.
Inde
Depuis sa petite enfance, Beena vit la passion de la cuisine, transmise par Padmavathi, sa mère, et toutes les femmes de sa famille.
Home sweet home
Le coffret Home Sweet Home se renouvelle, avec un nouveau packaging et de nouveaux bols au design vintage : l'un blanc cassé, l'autre rouge brique, pour créer un univers chaleureux.
Revue géographie et cultures - géographie des saveurs
Ce numéro consacré à la Géographie des saveurs tente d'explorer les relations qu'entretient la géographie avec l'un de nos cinq sens, celui du goût.
Croisiere gourmande aux caraibes
L'auteur, navigatrice et fin gourmet, a navigué d'île en île dans la Caraïbe et a glané lors de ses nombreuses escales (Barbade, Puerto-Rico, Saint-Domingue, Martinique, les Saintes, Trinidad, Saint-Martin, etc), de savoureuses recettes qu'elle vous transmet dans ce guide qui allie les saveurs gourmandes avec les horizons lointains.
Histoires de biere
Les liens mystérieux qui existent entre la femme et la bière, les pouvoirs surnaturels de la Bière de Mars, la magie de la fermentation, l'art et la manière de savourer une bière.
La cuisine congolaise
Cet ouvrage recense et décrit plusieurs recettes dans toutes les régions du Congo, mais n'ont été retenues que les plus fréquentes.
100 dîners sans viande - Super débutants
Réduire notre consommation de viande est essentiel pour notre santé et celle de la planète.
Cuisiner le sanglier: 50 recettes
La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte.
Venaison
Cuisiner le grand gibier réclame une connaissance de chacun de chacun de ces animaux.
