Le citron, dix façons de le préparer
« Disons-le : le citron est une passion qui ne connaît pas de limites ni de saisons.
La vraie cuisine parisienne
La collection 'Lectures nourricières' réunit des textes contemporains qui sont autant de témoignages d'un patrimoine culinaire en constante mutation.
Couscous et tajines
Propose une trentaine de recettes salées ou sucrées inspirées du répertoire culinaire traditionnel maghrébin.
Sushis, sashimis, yakitoris et compagnie
Propose une trentaine de recettes de spécialités culinaires japonaises.
Guide du vin - connaitre, déguster et conservet le vin
Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles .
La cuisine des fauchés - recettes faciles pour fins de mois difficiles
Recevoir ses amis autour d'une belle table généreuseet raffinée : voilà un plaisir qui ne se boude pas.
La petite histoire du whisky
Des informations sur le whisky, son histoire, ses différents types, son importation aux Etats-Unis et au Japon, ses buveurs célèbres, etc.
La petite histoire du thé
Retrace l'histoire du thé et de ses différentes pratiques à travers le monde.
La viande expliquée aux végétariens
Cinquante arguments en faveur de la viande.
Inde : facile, rapide, bon !
FACILE, RAPIDE, BON !Un voyage culinaire en Inde.
100 jours sans supermarché - le premier guide des circuits courts
100 jours sans supermarché « Après une rencontre décisive avec un producteur et la prise de conscience des dommages causés par la grande distribution sur le monde agricole, j'ai décidé de me passer des supermarchés pour consommer exclusivement en circuits courts.
Apéros japonais
Au Japon, au moment de l'apéro, on partage un verre de saké ou de bière autour d'une multitude de petits plats variés.
Cuisine armenienne (la)
reflet d'une culture trimillénaire, la cuisine arménienne est sans doute l'une des plus anciennes du monde.
