Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Couscous au poulet fermier, sauce blanche, aux légumes, fèves fraîches et cardons, couscous algérien comme il y en a des centaines de variétés, sauce
Kefta, ces boulettes à base de viande de veau farcies de fromage fondu en sauce crémeuse, plat facile et rapide que je prépare lorsque je suis pressée
Beignets de chou fleur frits* , première publication à l'agneau en 2008, tajine ou ragoût de beignets de chou fleur en sauce blanche à la cannelle et
Plat de pâtes coquillages de maman au poulet ou à la viande et aux légumes sauce blanche au curcuma, cuisson à l'algérienne façon grand-mère.
Aiguillettes de blanc de poulet aux champignons sauce crémeuse au yaourt et citron, petit plat facile et rapide de tous les jours que j'ai accompagné
Marka batata harra, ragoût de pommes de terre sauce rouge piquante à l'agneau et aux pois chiches, The délice cette recette personnelle, plat du quot
Un délicieux ragoût de pommes de terre au basilic sauce tomates relevée et épicée, batata marka bel hbak , بطاطا مرقه بالحبق, recette personnelle de p
Marmite de moules fraîches du jour , sauce tomates fraîches à l'ail et comment nettoyer les moules fraîchement récoltées.
Spaghettis aux crevettes sauce au yaourt, crème fraîche et tomate.
La dorade royale au four à la sauce marinière à la bônoise composée de tomates en tranches, oignons tranches épaisses, gousses d'ail, poivre et sel ,
Hamburgers, burgers maison au veau à la sauce au yaourt au tahini et fondue de tomate accompagnés de frites et harissa liquide .
Sauce au yaourt pour accompagner les tapas, plats indiens et orientaux, fallafels, hamburgers, légumes cuits à l'eau, pizza turques à la viande à la m
Mijoté de pommes de terre à l'agneau sauce rouge aux pois chiches et coriandre carvi market batata et piments , délicieux plat du quotidien qui n'a pa
Une idée de tajine fin de l'été avec des courgettes farcies, des boulettes à la viande hachée de veau et des pommes de terre en quartiers , le tout fr
Mes spaghettis à la bolognaise au bon parmesan d'Italie, pour le déjeuner, plat complet , facile sans prise de tête, avec une sauce aux tomates fraîch
Les haniounets, recette oubliée de belle maman; des boulettes ou doigts de viande hachée à la cannelle panés et frits puis mijotés dans une sauce clai
Chakhchoukha bel osbènes épicée, sauce rouge , spécialité constantinoise, plat de pâtes traditionnelles de l'aid el kébir ( adha ), à base de galett
Gratin de pommes de terre à la viande hachée et au brousse ou brocciu maison , sauce à la crème, simple et facile à réaliser.
Mijoté de chou de l'été au poulet sauce blanche au citron ( kromb marka ), chou d'été, présenté en sauce rouge* habituellement à l'agneau Ce mijot
Poivrons farcis à la sardine à la sauce tomate fraîche fondue, délicieuse recette familiale de maman, un plat d'été, économique et facile .