Zika Riffi

Zika Riffi342 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Sauce"


TAJINE KEFTA OU BOULETTES PANÉES AU PARMESAN EN SAUCE AU VINAIGRE

TAJINE KEFTA OU BOULETTES PANÉES AU PARMESAN EN SAUCE AU VINAIGRE

Plat convivial du quotidien, ces keftas ou boulettes au parmesan sont réalisées avec de la viande de veau hachée puis panées et frites en sauce.

TACOS VÉGÉTARIENS- TORTILLAS MAISON- SAUCE MAYONNAISE CREVETTES ET OIGNON

TACOS VÉGÉTARIENS- TORTILLAS MAISON- SAUCE MAYONNAISE CREVETTES ET OIGNON

Des tacos végétariens garnis avec un mélange de salade grillée et salade de pommes de terre accompagnés de sauces mayonnaises aux crevettes et l'autre

GRATIN SPAGHETTIS SAUCE MORNAY - CREME FRAÎCHE ET PARMESAN

GRATIN SPAGHETTIS SAUCE MORNAY - CREME FRAÎCHE ET PARMESAN

Franchement, les gratins de pâtes je les réalise que lorsque je n'ai pas d'idée de recette ou que mes placards soient presque vides ou de la flemme, c

PENNES SAUCE TOMATE À L'AIL AUX COURGETTES ET PECORINO

PENNES SAUCE TOMATE À L'AIL AUX COURGETTES ET PECORINO

Pâtes pennes à la sauce tomate fraîche à l'ail et piments d'Espelette, aux courgettes grillées et Pecorino, plat assez relevé des plus savoureux et de

POIVRONS FARCIS AU BLANC DE POULET ET GRUYERE EN SAUCE TOMATE

POIVRONS FARCIS AU BLANC DE POULET ET GRUYERE EN SAUCE TOMATE

Poivrons farcis au blanc de poulet et gruyère en sauce tomate.

VOL AU VENT AUX AIGUILLETTES DE POULET SAUCE FROMAGÈRE

VOL AU VENT AUX AIGUILLETTES DE POULET SAUCE FROMAGÈRE

Croûtes de vol au vent, crousti-moelleuses aux aiguillettes de poulet ou viande d'ailleurs en sauce fromagère, des bouchées pour une entrée ou en amus

BLANC DE POULET AUX ASPERGES VERTES - SAUCE CREMEUSE

BLANC DE POULET AUX ASPERGES VERTES - SAUCE CREMEUSE

Les asperges ne poussent pas sous nos climats, je n'ai jamais goûté à ce légume et j'ai dû attendre longtemps pour m'en procurer et c'est grâce à ma f

MCHAÏMCHA- SPÉCIALITÉ BÔNOISE- PLAT DE FÊTES AUX BOULETTES PANÉES AUX ŒUFS- SAUCE BLANCHE AUX POIS CHICHES

MCHAÏMCHA- SPÉCIALITÉ BÔNOISE- PLAT DE FÊTES AUX BOULETTES PANÉES AUX ŒUFS- SAUCE BLANCHE AUX POIS CHICHES

Mchaïmcha, recette inédite que je remonte pour l'aïd el adha éventuellement.

SPAGHETTIS SAUCE À L'ARRABBIATA- PARMESAN ET PECORINO

SPAGHETTIS SAUCE À L'ARRABBIATA- PARMESAN ET PECORINO

Pour un repas facile et rapide, au retour de marché ou pour un repas du soir, il n'y a pas mieux que ces pâtes spaghettis à la sauce arrabbiata que l'

GRATIN D'ŒUFS DURS DE POULET ET DE CAILLES- SAUCE BÉCHAMEL AU PARMESAN

GRATIN D'ŒUFS DURS DE POULET ET DE CAILLES- SAUCE BÉCHAMEL AU PARMESAN

Un plat du soir par excellence, des œufs durs de cailles et de poulet à la sauce béchamel au parmesan , juste une idée à la vue de quelques œufs de ca

SÉPIA- CALAMARS À LA SAUCE TOMATE- CUISINE ALGERIENNE ET MÉDITERRANÉENNE

SÉPIA- CALAMARS À LA SAUCE TOMATE- CUISINE ALGERIENNE ET MÉDITERRANÉENNE

Sépia ou calamars à la sauce tomate fraîche, plat algérien et méditerranéen de fruit de la mer très savoureux, décliné en de multiples façons.

CHAKHCHOUKHA- ÉMIETTÉ DE GALETTES SAUCE ROUGE AUX LÉGUMES POULET ET VIANDE

CHAKHCHOUKHA- ÉMIETTÉ DE GALETTES SAUCE ROUGE AUX LÉGUMES POULET ET VIANDE

Chakhchoukha, plat de pâtes traditionnelles fait d'émietté de galettes fines sans levain ni levure, sauce rouge aux légumes, viande et viande.

TAJINE JELBENA- MIJOTE DE POULET RÔTI AU BEURRE EN SAUCE AUX PETITS POIS ET CAROTTES

TAJINE JELBENA- MIJOTE DE POULET RÔTI AU BEURRE EN SAUCE AUX PETITS POIS ET CAROTTES

Mijoté de petits pois aux carottes au poulet rôti au beurre à la poêle en sauce.

TLAÏTLI BÔNOIS ( TLITLI ) PÂTES TRADITIONNELLES À L'AGNEAU- SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE- TERROIR BÔNOIS

TLAÏTLI BÔNOIS ( TLITLI ) PÂTES TRADITIONNELLES À L'AGNEAU- SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE- TERROIR BÔNOIS

Tlaïtli bônoisà l'agneau, pâtes traditionnelles roulées mains dont la pâte est à base de semoule autrefois par nos aïeules.

MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE FRITES- POULET AUX OLIVES EN SAUCE BLANCHE AU CITRON ( MARKA BATATA BEIDA B ZAÏTOUNE )

MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE FRITES- POULET AUX OLIVES EN SAUCE BLANCHE AU CITRON ( MARKA BATATA BEIDA B ZAÏTOUNE )

Je remonte ce plat publié en 2015 sur mon ancien blog pour lui donner une seconde chance.

MIJOTÉ DE HARICOTS BLANCS AUX BOULETTES D'AGNEAU SAUCE PIMENTS D'ESPELETTE- LOUBIA BAYDA MARKA HARRA BEL KAABER

MIJOTÉ DE HARICOTS BLANCS AUX BOULETTES D'AGNEAU SAUCE PIMENTS D'ESPELETTE- LOUBIA BAYDA MARKA HARRA BEL KAABER

Loubia bayda marka harra bel kaaber ou mijoté de haricots blancs à l'agneau traditionnellement sauce relevée aux piments d'Espelette.

GRATIN DE CHOU FARCI FAÇON MOUSSAKA AU PARMESAN

GRATIN DE CHOU FARCI FAÇON MOUSSAKA AU PARMESAN

Gratin de chou farci façon moussaka à la viande d'agneau, parmesan, sauce béchamel et sauce tomates, plat délicieux où le chou subit une cuisson lente

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