Zika Riffi1 426 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
GRAYTLIA-GRAÏTLIA- PÂTES TRADITIONNELLES -TERROIR BÔNOIS
Graytlia ou graïtlia, petites pâtes traditionnelles à base de semoule faites main et maison, typique du terroir bônois, pour la fête de l'aid el adha
SALADE DE PÂTES COURGETTES ET POULET RÔTI
Salade de pâtes aux courgettes et poulet rôti, plat unique complet, très belle et délicieuse salade que mes enfants ont emporté à la plage, une salade
POIVRONS FARCIS AUX SARDINES DE MAMAN ET SAUCE TOMATE FRAÎCHE
Poivrons farcis à la sardine à la sauce tomate fraîche fondue, délicieuse recette familiale de maman, un plat d'été, économique et facile .
CITRONNADE AUX NÈFLES ET AUX CITRONS QUATRE SAISONS DU JARDIN
Très désaltérante, rafraichissante, avec une mousse veloutée et très agréable en bouche cette citronnade aux nèfles et citrons quatre saisons du jardi
COMMENT DECOUPER UN POULET EN CRAPAUDINE FACILEMENT
Comment découper un poulet cru en crapaudine ou à l'américaine pour des grillades, c'est un phénomène de mode de la street food ces derniers temps dan
TAJINE DE POULET AUX POMMES DE TERRE ET HARICOTS VERTS À L'AUTOCUISEUR
Tajine de poulet aux légumes frais d'été cuisson à l'autocuiseur, à vrai dire j'étais contente de l'avoir sous la main ce faitout électrique que j'ut
LOUBIA KHADRA MARKA OU TAJINE DE HARICOTS VERTS AU MOUTON
Loubia khadra marka, plat du terroir bônois.
Pommes de Terre et Tomates Frites à l'Œufs Coulant Frit - Batata -Tmatem w 3dam Maklia- Assiette de l'Eté
S'il y a une assiette phare de l'été en Algérie, c'est bien batata et tmatem maklia, les frites de pommes de terre aux tomates frites et l'œuf coulan
SIMPLE SALADE VERTE AUX CONCOMBRES ET A LA TOMATE
Une simple petite salade verte toute fraiche avec des concombres et de la tomate qui a accompagné du rôti sans rien d'autre à côté, entrée ou accompag
PÂTES AU BEURRE ET AU PARMESAN- PLAT DE MON ENFANCE
Pâtes au beurre frais fermier de mon enfance aux jaunes d'œufs et au parmesan ou gruyère obligatoirement, plat facile pour débutants , souvent servi p
RIZ AU POULET OU À L'AGNEAU - LÉGUMES ET TOMATE CONFITE- CUISSON À L' ALGERIENNE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TAJINE DE BOULETTES ÉPICÉES SAUCE TOMATE FRAÎCHE AU CUMIN
Tajine ou ragoût de boulettes épicées sauce à la tomate fraîche au cumin, recette personnelle facile et rapide, moi j'aime bien ces plats ou ces marmi
TARTE AUX AUBERGINES ET TOMATES CONFITES - PÂTE À LA SEMOULE
Tarte aux aubergines et aux tomates confites avec une pâte à la semoule et à l'ail, servie avec du thon ou des copeaux de parmesan au choix, c'est jus
COUSCOUS DE L'ÉTÉ AUX PILONS DE POULET FERMIER ET AUX LÉGUMES
Couscous de l'été avec des pilons de poulet fermier et des légumes de saison, car on a toujours du chou sur nos étals, j'ai pris des haricots verts, d
SALADE DE POULET AU BOULGOUR
Encore une délicieuse salade au boulgour et au poulet, fraiche et complète pour notre repas de midi avec ma fille, c'est sain , j'ai pris des haricots
BOUREK LAADJINE - CIGARES ALGEROIS - RECETTE AUTHENTIQUE DE BELLE MAMAN
Quand on dit bourek laadjine ou boureks cigares gros et courts, on dit Alger, eh oui, car les feuilles de bourek à la semoule et les bricks en Algérie
SALADE DE BLÉ AU POULET ET AUX LÉGUMES CONFITS
C'est l'été et rien de tel qu'une bonne salade aux légumes confits avec du poulet, c'est pratiquement un repas pour moi, une salade saine et complète
PAIN SPIRAL OU PAIN ESCARGOT PÂTE FEUILLETÉE LEVÉE AU GRUYÈRE
Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la r
SALADE DE RIZ À LA MORTADELLE DE DINDE FUMÉE THON ET HARICOTS VERTS
Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée et au thon.
CROQUETTES DE POISSON ( MERLAN ) AU BOULGOUR ET OIGNONS VERTS
Croquettes de poisson ( merlan ) au boulgour et aux oignons verts nouveaux panées à la semoule et accompagnées de frites et de fondue de tomate relevé