Zika Riffi1 516 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CARRÉS FEUILLETÉS À LA PÂTE PHYLLO FARCIS AU POULET ET RICOTTA
Voilà des feuilletés à la pâte filo, farcis de poulet et de ricotta, très légers et croustillants pour ramadan, cuisson au four, parfaits en entrée ou
BATATA BEL CAMOUN W SELG (SELK)- RAGOÛT DE POMMES DE TERRE SAUCE AU CUMIN ET ÉPINARDS- CUISINE ACCESSIBLE
Batata bel camoun bônoise* b selg ou selk, plat de pomme de terre farineuse sauce au cumin et épinards.
IDÉES DE RECETTES DE MIJOTÉS DE HARICOTS BLANCS SECS ET FRAIS (LOUBIA ALGÉRIENNE)
Idées de recettes de loubia.
STRACCIATELLA ALLA ROMANA-SOUPE ROMAINE AUX OEUFS- PARMESAN ET EPINARDS
Stracciatella, une soupe aux œufs alla Romana, cuisine pieds noirs bônois.
SOUPE VELOUTÉE DE LENTILLES VERTES AUX POIS CHICHES ET CUMIN
Soupe veloutée de lentilles vertes au cumin avec des pois chiches très réconfortante et rassasiante qui réchauffe par ce froid qui revient par ici apr
CANAPÉS MOUSSE AVOCAT AU CAMEMBERT ET SAUMON FUMÉ
Canapés pour amuse bouches, tranches de pain grillé garnies de mousse d'avocat au camembert et saumon fumé, facile et rapide à préparer et sans prise
SPAGHETTIS-POULET- ÉPINARDS- TOMATE À LA CRÈME AU YAOURT NATURE ET PARMESAN
Assiette de spaghettis au poulet, épinards et tomate à la crème au yaourt et parmesan.
VELOUTÉ AU POTIRON- CAROTTE- POIREAU ET POMME DE TERRE AVEC UN RESTE DE CHEDDAR ET GRUYÈRE
Le froid revient par ici et ce velouté avec du potiron, du blanc de poireau et des carottes nouvelles accompagné de galette fine, parfait au déjeuner
VERRINES DE MOUSSE D'AVOCAT A L' ÉFFILOCHÉ DE SAUMON FUMÉ
En entrée ou en amuse bouches, ces verrines à la mousse d'avocat et au saumon fumé sont parfaites avec des produits sont frais et goûteux on en manger
SOUPE DE POISSON AU BUTTERNUT- POIREAU- OIGNONS VERTS ET CROÛTONS A L'AIL
Soupe de poisson frais au butternut au cumin et croûtons frottés d'ail, en accompagnement de poissons frits, je réalise souvent cette soupe aux très
BISCUITS MINI CAKES- CRÈME MOKA ET CONFITURE DE POTIRON ( BREDELE)
Biscuits mini cakes à base de pâte génoise, fourrés de crème moka et confiture de potiron, gâteaux fondants, parfaits pour des idées cadeau gourmands
COUSCOUS ALGERIEN - POULET FERMIER AU BUTTERNUT- CAROTTES ET COURGETTES EN SAUCE ROUGE PIQUANTE
Un bon petit couscous du quotidien avec des légumes de saison et poitrine de poulet fermier, savoureux et très réconfortant , accompagné d'une sauce r
LOUBIA ALGÉRIENNE- PLAT DE HARICOTS BLANCS AU VEAU ET OLIVES KALAMATA- LOUBIA BAYDA MARKA
Loubia bayda marka ou mijoté haricots blancs frais ou secs au veau et aux olives kalamata, conserve maison.
QUICHE AU POULET- ÉPINARDS- OLIVES- OIGNON VERT- PARMESAN ET CRÈME FRAÎCHE
Quiche aux poulet, épinards, olives à la crème et au Parmesan avec une pâte croustillante et moelleuse avec garniture des plus délicieuses.
SOUPE VELOUTÉE AU CHOU - CUMIN - CRÈME FRAÎCHE ET ŒUF MOLLET
Voilà une soupe veloutée onctueuse avec les légumes de saison, du chou, du cumin et œuf mollet, c'est consistant et très réconfortant à tous les repas
CHTAÏTHA BATATA AUX ŒUFS ET OLIVES- TAWM W FELFEL QALB SARDOUK
Le meilleur plat de pommes de terre que vous auriez à manger.
MARKA JELBENA BEL KARNOUN- TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET FERMIER- SAUCE BLANCHE
Marka ou market jelbena bel karnoun .
CRÈME D'AUBERGINES GRILLÉES À LA FLAMME AUX POIS CHICHES ET PIMENTS SECS- DIPS ET TARTINADES
Succulente crème d'aubergine grillée à la flamme au citron et pois chiches façon baba ghanouj pour dips et tartinades parsemée de flocon de piments d'
CHIPS DE PATATE DOUCE DE MÉMÉ MANOUBA- AMUSE-BOUCHES SUCRÉS
Les chips de patate douce de grand-mère, elle en préparait pour les soirs des fêtes de fin d'année que l'on croquait en amuse bouches sucrés et aussi
FRICASSÉS- SANDWICHS TUNISIENS
Fricassés tunisiens, sont des petits pains frits garnis de pomme de terre, d'œufs, de thon, olives et câpres, les fricassés font partie de la cuisine