Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Zika Riffi"

M'CHAHDA TRADITIONNELLE À LA SEMOULE ET À L'ŒUF AU BLENDER AU LEVAIN MAISON À LA SEMOULE AUSSI

M'chahda au levain maison à la semoule*, crêpes mille trous traditionnelles algériennes mais réalisées au blender.

CRÈME DE POIVRONS ROUGES FRAIS- CONSERVES MAISON

Crème de poivrons rouges frais maison utilisée en condiments pour des plats, des tartinades.

MARKA- MARKET JRAYWET BEL KEFTA- MIJOTÉ DE COURGETTES AUX BOULETTES ET MENTHE SÉCHÉE- مرقة جريوات بالنعناع

Marka ou market jraywet* bel kefta.

CAROTTES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENT ROUGE FUMÉ AU VINAIGRE-

Entrée chaude avec des carottes nouvelles très tendres et sucrées si bien qu'elles cuisent en un laps de temps.

HARIRA- SOUPE ALGERIENNE TRADITIONNELLE DE TLEMCEN (HRIRA)- حريرة تلمسان

Harira de Tlemcen, حريرة تلمسان soupe traditionnelle à l'agneau et quelques légumes frais au levain maison bônois que j'ai réalisé à la semoule il y a

MARKA HLOUWA-TAJINE HLOU AUX POIRES FARCIES AMANDES ET NOIX- GARNIES DE PRUNES D'ENTE ET DATTES FRAÎCHES

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

SMOOTHIE PASTEQUE-PÊCHE- CITRON VERT AU YAOURT NATURE ET AU MIEL

Les pastèques sont toujours sur nos étals et les fruits d'été comme les pêches et les prunes y sont aussi, ici, ce smoothie contient de la pastèque, d

RAGOÛT DE POMME DE TERRE AU FENOUIL ET POULET- SAUCE TOMATE RELEVÉE

Ragoût de pommes terre farineuses idéalement, au fenouil au blanc de poulet à la sauce tomate assez relevée, plat convivial de saison et du quotidien,

LEVAIN ANCESTRAL BÔNOIS À LA SEMOULE

INEDIT.

SALADE DE POMME DE TERRE AUX HARICOTS VERTS- CONCOMBRE ET TOMATE AUX OEUFS DURS

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

PÂTES SAUCE TOMATE AUX CALAMARS ET AUBERGINES FRITES

Plat de pâtes à la sauce tomate aux calamars et aux aubergines frites.

CURRY DE LENTILLES ET POMMES DE TERRE AUX BOULETTES DE VEAU ET PRÉPARATION DU CURRY MAISON - RECETTE À MA FACON

Délicieux curry de lentilles aux boulettes et pommes de terre accompagné de pain plat indien maison , je l'ai préparé dans une grande cocotte en terre

PLATS DE LENTILLES VERTES AU VEAU DE LAIT (MARKA 3DESS)

Les mijotés et les soupes avec des lentilles ou tout autre légumes secs sont de retour dans nos cuisines et c'est tant mieux, c'est bon, sain et très

COUSCOUS SAUCE ROUGE À L'AGNEAU AUX CARDONS SAUVAGES (KHOURCHEF) ET LÉGUMES DE L'AUTOMNE

Un bon petit couscous de l'automne à l'agneau et des légumes frais de saison comme les cardons (khourchef) et le potiron.

GRATIN D'AUBERGINES AU PARMESAN ET FONDUE DE TOMATES AU GRAINES DE CARVI TORRÉFIÉES À LA POÊLE

Encore des aubergines mais ce sera un gratin d'aubergines au parmesan.

SPAGHETTIS SAUCE AUX TOMATES FRAÎCHES AU VEAU À L'ARABE- MAKAROUNA 3RAB

Des spaghettis avec une sauce aux tomates fraîche et de la viande de veau, en fait c'est un plat algériens que l'on trouve en Tunisie et en Lybie.

SALADE D'AUBERGINES AU PIMENT VERT- VINAIGRETTE À L'AIL ET PAIN GRILLÉS À LA FLAMME

La meilleure salade d'aubergines au piment verts forts qui soit pour moi, servie tiède, assaisonnée avec une vinaigrette à l'ail, accompagnée de tranc