Zika Riffi493 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
BISCUITS MOELLEUX AUX NOIX ET A LA VANILLE
De superbes biscuits ou petits fours moelleux aux noix et à la vanille, des petits gâteaux très sympa pour accompagner un bon café ou à offrir .
CHIFFON CAKE A LA VANILLE- CREME AU BEURRE ET CHANTILLY
Le chiffon cake , gâteau ou biscuit entre le sponge cake et le gâteau des anges , à la vanille, crème au beurre et chantilly, une pâtisserie légère et
FLAN PARISIEN A LA VANILLE ET ZESTE DE COMBAVA
Flan pâtissier à la vanille et au zeste de citron combava.
LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ECRASEES ( GHARS ) - MELLA-BRAJS
Mella bônoise, braj pour les autres régions d'Algérie, sont des gâteaux traditionnels en losanges à base de semoule et de dattes écrasées ( ghars ), s
BEIGNETS SALÉS OU CROQUETTES A LA CHARMOULA POUR POISSON
Beignets à la charmoula de poissons, (beignets aux épices pour poissons), recette inédite, si google ne m'a pas menti à ce jour, et qui n'est rie
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUETES
Un gâteau moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes pour un goûter, petit déjeuner et en dessert servi avec des boules de glace maison au chocolat
M'CHAHDA- CRÊPES MILLE TROUS OU BAGHRIR- ENTREMETS OU DESSERTS
En réalité, m'chahda traditionnelle Bônoise ( baghrir ou crêpes mille trous) se prépare à la semoule exclusivement, elle demande du travail et du repo
GÂTEAU AU YAOURT A LA CONFITURE DE FIGUES -CHANTILLY ET FRAISES
Ce fameux gâteau au yaourt , une pâtisserie si facile et rapide à réaliser que j'en ai même fait une base pour un gâteau d'anniversaire pour les 4 ans
BABA GHANOUJ-BABA GHANOUSH-MTABEL LINANAIS
Baba ghanouj ou baba ghanoush pour les Égyptiens, Mtabel pour les Syriens et les Libanais, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre q
TARTE CARAMEL CHOCOLAT ET BANANE
Une tarte au caramel beurre salé et chocolat à la banane pour plus de gourmandise, délicieuse pâtisserie et dessert que l'on trouve partout en pâtisse
KAAK MANKOUCHE BÔNOIS - GÂTEAUX DE L'AÏD
Kaak mankouche ou kaak nakache pour certains, comme pour makroud el koucha, kaak mankouche est une pâtisserie traditionnelle du Bônois à l'est Algéri
TIRAMISU EN VERRINES AUX FRAISES ET MOUSSE DULCE DE LECHE
Tiramisu en verrines classique aux biscuits à la cuillère et café j'ai garni des dernières fraises et une mousse de dulce de lèche, un dessert facile
Gâteau moelleux à la banane et au café
Un cake ou gâteau extrêmement moelleux à la banane et au café une pâtisserie simple ou dessert que vous pouvez accompagner de glace à la vanille, goût
GÂTEAU AUX POMMES SANS BALANCE- NAPPAGE BEURRE / SUCRE
Un gâteau aux pommes sans balance, léger et délicieux , pratique et facile, agréable pour un dessert et un goûter pour la rentrée des petits, on peu
TARTE AUX FIGUES FRAÎCHES ET CRÈME AMANDINE
Tarte aux figues fraîches et à la crème amandine, un dessert irrésistible et délicieux Je l'ai réalisée avec les dernières des figues du jardin et un
TARTELETTES AUX RAISINS BLANCS MUSCATS
Des tartelettes aux raisins blancs muscats de la treille et crème pâtissière, desserts Algériens avec les derniers raisins de la maison, muscats blanc
STRUDEL- FEUILLETE AUX POMMES RAISINS SECS ET CANNELLE
Si je vous disais combien d'années se sont écoulées depuis que j'ai vu ce gâteau, le Strudel ou feuilleté aux pommes et aux noisettes sur une chaîne A
COOKIES - BISCUITS AU BEURRE ET CHOCOLAT
De délicieux cookies au beurre et au chocolat , des gâteaux ou petits biscuits moelleux pour les fêtes, à offrir et surtout pour accompagner un bon pe
DESPACITO GÂTEAU BRESILIEN AU CHOCOLAT
Le fameux gâteau brésilien despacito au chocolat, café et chantilly qui a fait le tour de la toile, c'est un dessert léger et délicieux comme tout gâ