Zika Riffi2 616 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
JARI OU JERI B RAWZ-CHORBA OU SOUPE AU RIZ DU TERROIR BÔNOIS
Le jéri ou jari b rawz, soupe au riz ( chorba ) est une soupe authentique et exclusive et inédite de la cuisine du terroir Bônois, transmise de mère e
MES VOLS AU VENT A LA DAUBE DE MAMAN AUX BOULETTES ET POULET
Mes vol au vent à la bonne vieille daube de ma chère maman aux boulettes et poulet,, maman ajoutait des petits pois verts et des carottes, déclinés en
MINI PIZZA VIANDE HACHÉE ET OIGNON-PÂTE AU VINAIGRE
Mini pizza à la viande hachée, à l'oignon et fondue de tomates, pour accompagnement de jari ( soupe ), ou apéritif ou à emporter en bord de mer, légèr
PÂTES FAÇON RIZ A LA CANTONAISE
Un plat de pâtes facile rapide, en plat unique, une recette personnelle aussi, les enfants adoraient quand ils étaient petits, je l'ai préparé façon
CRAQUELES AU CITRON- LEMON CRINKLES - BISCUITS FONDANTS
Des craquelés , des sablés ou biscuits croquants et fondants au citron, faciles et rapides, appelés aussi Lemon crinkles très économiques, on peut a
WHOOPIES- BISCUITS FONDANTS AU BEURRE ET LEMON CURD
Des biscuits pur beurre, fondants garnis de Lemon curd maison, des gâteaux pour l'aïd el fitr et fêtes de fin d'année , faciles et rapides, création p
BEIGNETS EXPRESS AU MIEL ET FLEURS D'ORANGERS
Beignets express au miel, parfumé à la fleur d'orangers Je tournais en rond, les travaux à la maison, tout est sens dessus dessous, rien pour le goûte
PAIN EXPRESS MAASSEMS BRIOCHÉS SANS PETRISSAGE
Une recette de pain express sans pétrissage , ( ma création), des maassems ( baguettes briochées Bônoises) ultra rapide si vous avez la bonne températ
PAIN SPIRAL OU PAIN ESCARGOT BRIOCHÉ
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
RECETTE DE POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE- HASSELBACK POTATOES
Recette de pommes de terre rôties à la suédoise, des popatoes hasselback en accompagnement de rôtis de viande ou de poulet, une entrée ou même un plat
BATBOUT MAROCAIN OU MATLOUE ALGERIEN A LA POÊLE
Batbout marocain qui n'est rien d'autre que le matloue algérien, seule différence c'est la taille des galette levée, cuisson à la poêle ou au tajine
COCKTAIL DE FRUITS- COMPOTE DE FRAISES- CHANTILLY ET BOULE DE GLACE
Encore une de mes créations, un cocktail de fruits à la compote de fraises, chantilly et boule de glace , à base de banane, brugnon, pêches, melon et
PÊCHES-BISCUITS OU PETITS FOURS
Des pêches, biscuits ou petits fours, une recette familiale, fondants et délicieux, de bons petits gâteaux secs moelleux et savoureux, pour accompagne
PAIN ARABE AU FOUR-KHOBZ EL KOUCHA
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
GÂTEAU CASTEL BÔNOIS AUX AMANDES ET FONDANT
Le gâteau Castel aux amandes de forme carrée à l'origine, biscuit ou pâtisserie phare et emblématique et originaire de la ville de Annaba ex Bône en
TARTE BRIOCHEE A LA CREME MOUSSELINE PÊCHES ET PRUNEAUX
La tarte briochée, une brioche déclinée en tarte et garnie de crème pâtissière et pruneaux, recette personnelle A la base c'est une de mes pâtes à
BATATA BAIDA OU BAYDA- MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU TAJINE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE-MA RECETTE
La tarte aux abricots et crème pâtissière, ma recette personnelle avec une pâte crousti-fondante et une délicieuse crème pâtissière maison, les abrico
POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET-BATATA FEL KOUCHA-PLAT FAMILIAL
Un plat généreux plat familial et copieux, les pommes de terre au four, batata fel koucha, un plat familial, que çà soit aux sardines, au poulet ou à