Zika Riffi2 661 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
SOUPE VELOUTÉE AU CHOU - CUMIN - CRÈME FRAÎCHE ET ŒUF MOLLET
Voilà une soupe veloutée onctueuse avec les légumes de saison, du chou, du cumin et œuf mollet, c'est consistant et très réconfortant à tous les repas
CROQUANTS- CROQUETS- GÂTEAUX ALGÉRIENS AUX NOIX ET ZESTE D'ORANGE
Les croquants, croquets ou crokis, gâteaux secs algériens aux noix et zeste d'orange des goûters et petits déjeuners, les gâteaux conviviaux du quotid
CHTAÏTHA BATATA AUX ŒUFS ET OLIVES- TAWM W FELFEL QALB SARDOUK
Le meilleur plat de pommes de terre que vous auriez à manger.
MARKA JELBENA BEL KARNOUN- TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET FERMIER- SAUCE BLANCHE
Marka ou market jelbena bel karnoun .
CRÈME D'AUBERGINES GRILLÉES À LA FLAMME AUX POIS CHICHES ET PIMENTS SECS- DIPS ET TARTINADES
Succulente crème d'aubergine grillée à la flamme au citron et pois chiches façon baba ghanouj pour dips et tartinades parsemée de flocon de piments d'
CROÛTONS DE PAIN RASSIS POUR LES DÉBUTANTS ET LES ÉTUDIANTS- CUISINE ANTI GASPI
Cuisine anti-gaspi facile pour débutants et étudiants.
CHIPS DE PATATE DOUCE DE MÉMÉ MANOUBA- AMUSE-BOUCHES SUCRÉS
Les chips de patate douce de grand-mère, elle en préparait pour les soirs des fêtes de fin d'année que l'on croquait en amuse bouches sucrés et aussi
FRICASSÉS- SANDWICHS TUNISIENS
Fricassés tunisiens, sont des petits pains frits garnis de pomme de terre, d'œufs, de thon, olives et câpres, les fricassés font partie de la cuisine
M'CHAHDA TRADITIONNELLE À LA SEMOULE ET À L'ŒUF AU BLENDER AU LEVAIN MAISON À LA SEMOULE AUSSI
M'chahda au levain maison à la semoule*, crêpes mille trous traditionnelles algériennes mais réalisées au blender.
DES RECETTES SALÉES OU SUCRÉES AVEC DES MARRONS OU CHÂTAIGNES
Des idées de recettes avec des marrons et des châtaignes.
CRÈME DE POIVRONS ROUGES FRAIS- CONSERVES MAISON
Crème de poivrons rouges frais maison utilisée en condiments pour des plats, des tartinades.
MARKA- MARKET JRAYWET BEL KEFTA- MIJOTÉ DE COURGETTES AUX BOULETTES ET MENTHE SÉCHÉE- مرقة جريوات بالنعناع
Marka ou market jraywet* bel kefta.
CAROTTES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENT ROUGE FUMÉ AU VINAIGRE-
Entrée chaude avec des carottes nouvelles très tendres et sucrées si bien qu'elles cuisent en un laps de temps.
HARIRA- SOUPE ALGERIENNE TRADITIONNELLE DE TLEMCEN (HRIRA)- حريرة تلمسان
Harira de Tlemcen, حريرة تلمسان soupe traditionnelle à l'agneau et quelques légumes frais au levain maison bônois que j'ai réalisé à la semoule il y a
MARKA HLOUWA-TAJINE HLOU AUX POIRES FARCIES AMANDES ET NOIX- GARNIES DE PRUNES D'ENTE ET DATTES FRAÎCHES
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
SMOOTHIE PASTEQUE-PÊCHE- CITRON VERT AU YAOURT NATURE ET AU MIEL
Les pastèques sont toujours sur nos étals et les fruits d'été comme les pêches et les prunes y sont aussi, ici, ce smoothie contient de la pastèque, d
RAGOÛT DE POMME DE TERRE AU FENOUIL ET POULET- SAUCE TOMATE RELEVÉE
Ragoût de pommes terre farineuses idéalement, au fenouil au blanc de poulet à la sauce tomate assez relevée, plat convivial de saison et du quotidien,
