Les recettes de cuisine de "Zika Riffi" - page 20

GAUFRES PÂTE À L'HUILE ET LEBEN AUX KIWI-DATTES-ORANGE ET MIEL PUR D'ABEILLES- RECETTE PERSONNELLE

Gaufres avec une pâte au leben et à l'huile garnies de dattes, de kiwi, des oranges et du miel de la ruche pour apporter de la fraîcheur, la pâte est

HRIRA BAYDA AU LEBEN- POULET ET ÉPINARD- SOUPE BLANCHE AU LAIT FERMENTÉ- NOUVEAUTÉ POUR RAMADAN 2023

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

OREILLETTES PAPILLONS DE CARNAVAL AU ZESTE DE CITRON VERT

Les oreillettes papillon ou cravate, que nous préparions par quantités du vivant de maman, au réveillon et à la fin de l'hiver, les beignets et les or

BOUREK-CIGARE TYPIQUE DE ANNABA AUX POMMES DE TERRE- RICOTTA ET GRUYÈRE

Bourek cigare typique bônois à la pomme de terre, ricotta et gruyère qui change du traditionnel cigare à la viande hachée, typiques bônois parce qu'il

COUSCOUS ALGÉRIEN À LA DINDE- FÈVES FRAÎCHES ET LÉGUMES DE SAISON

Couscous algérien, dinde, fèves fraîches et légumes de saison.

LOUBIA HAMRA HAJELA- PLAT DE HARICOTS ROUGES FRAIS SANS VIANDE AUX OIGNONS VERTS

Plat ou ragoût de haricots rouges frais sans viande d'où l'appellation hajéla ( littéralement veuve ), garnis d'oignons verts, plat végétarien simple

IDEES RECETTES DE DESSERTS ET GOÛTERS GOURMANDS POUR LA ST VALENTIN

Pour la St Valentin, voici quelques idées de desserts et goûters très gourmands, se faire plaisir et se régaler simplement.

BATATA BAYDA MARKA BEL BESBES- PLAT SANS VIANDE DE POMME DE TERRE AU FENOUIL- SAUCE BLANCHE AU CITRON

Tajine ou plat de pommes de terre au fenouil sans viande, sauce blanche liée à l'œuf et au citron, batata bayda marka bel besbes, idéal pour ramadan e

SOUPE DE POISSON AU FENOUIL ET SES CROÛTONS DORÉS À LA POÊLE

Soupe de poisson au fenouil avec des pageots et des marbrés très frais tout juste sortis de la mer que j'avais acheté entre autres, le fenouil est un

COOKIES STICKS- AUX DATTES- NOIX- AMANDES- CHOCOLAT- ABRICOTS ET RAISINS SECS

Cookies bâtonnets ou cookies sticks aux dattes, noix, amandes, du chocolat , des abricots et raisins secs que je réalisais pour les tremper dans mon c

CARRÉS SABLÉS FONDANTS À LA CONFITURE DE PRUNES MAISON

Carrés sablés fondants à la confiture de prunes maison, gâteaux algériens nommés différemment selon les régions et les familles garnis de confiture qu

BISSARA KHADRA-SOUPE DE POIS CASSES A LA MAROCAINE

Bissara khadra ou soupe de pois cassés* à la marocaine, khadra, relatif à la couleur verte des pois cassés, délicieuse et très réconfortante qu'ils ac

GRATIN DE CAROTTES AUX POMMES DE TERRE ET VIANDE HACHÉE FAÇON PARMENTIER

Gratin de carottes, pommes de terre garni de farce à la viande hachée, façon Parmentier, très réconfortant pour un repas du soir, facile et rapide à r

MAKAROUNA JÉRIA- SOUPE DE PÂTES FAÇON GRAND-MÈRE AUX BOULETTES ET POULET

Makarouna jéria, sorte de soupe de pâtes à l'agneau et pois chiches traditionnellement, façon grand-mère, makarouna arbi ou 3rab, pâtes arabes, plat d

CRÊPES À LA CRÈME FRAÎCHE- HOMMAGE À CHARLOTTE

Crêpes à la crème fraîche, moelleuses à souhait pour un dessert, un brunch ou juste pour une envie gourmande, au goûter un weekend.

IDÉES ET RECETTES DE CRÊPES SUCRÉES ET SALÉES- DESSERT-GOÛTER-BRUNCH

Des crêpes sucrées et salées, quelques idées de recettes de crêpes pour des desserts, brunchs et goûters gourmands, en entrées ou plat pour un repas d

TOURTE AUX POMMES DE TERRE-OIGNON VERTS ET FROMAGE MIMOLETTE

Tourte aux pommes de terre, oignons verts et fromage mimolette, le fameux fromage rouge que nous utilisons beaucoup dans nos gratins, pain farci et le