Zika Riffi2 151 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CROQUANTS- CROQUETS AUX RAISINS SECS - GÂTEAUX SECS ALGÉRIENS
Les croquants ou croquets ou encore croquis, gâteaux secs algériens populaires, très économiques et faciles à réaliser, le gâteau type des goûters, de
SABLÉS FONDANTS PUR BEURRE - PÂTE AUX AMANDES - CARAMEL BEURRE SALÉ- PETIT DÉJEUNER DE L'AÏD
Sablés fondants pur beurre au caramel beurre salé maison, ces biscuits sablés qui fondent en bouche, très appréciés au goûter, petit déjeuner de l'Aïd
GRAYTLIA- PLAT DE PÂTES TRADITIONNELLES TYPIQUES DE ANNABA- قْرَيْتلِيَة، طبق مدينة عنابة القديمة
Graytlia- graïtlia, plat de pâtes traditionnelles à base de semoule pour laylet el kadr au poulet ou viande d'agneau et dont la préparation et la prés
KHOBZ EL AÏD MBASSESS - PAIN BRIOCHÉ PUR BEURRE DE L'AÏD ET DU PRINTEMPS À LA FLEUR D'ORANGER
Pain brioché pur beurre de l'Aïd el fitr incrusté d'œufs, aussi pain du printemps à la fleur d'oranger, خبز العيد والرّبيع بماء الزهر مبسس بالزبدة , p
PLAT DE RIZ EXPRESS GARNI DE SAUCE AU POULET ET LÉGUMES DE SAISON AUX ŒUFS
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
MON VÉCU AUTOUR DE L'AÏD ESSEGHIR ( AÏD EL FITR )- US ET COUTUMES BÔNOISES ANCESTRALES
Mon vécu autour de l'Aïd el seghir ou Aïd el fitr, nos us et nos coutumes ancestrales dans l'ancienne Annaba ( Bône ).
IDÉES RECETTES GÂTEAUX AÏD FITR 2023- SABLÉS ET BISCUITS
La fête de l'aïd el fitr ( fin du jeûne de ramadan ) est à nos portes, je vous propose des idées de de recettes de gâteaux à la portée de tous, biscui
MARKA JELBENA BEL KARNOUN- TAJINE DE PETITS POIS FRAISAUX ARTICHAUTS AU POULET
Marka bel jelbéna wel karnoun.
GALETTES DE PÂQUES ET DU PRINTEMPS DE MAMAN ET DE MON ENFANCE À LA FLEUR D'ORANGER
Galettes de Pâques et du printemps de maman et de mon enfance, notre maison familiale se situe en bord de mer et les vacances de Pâques coïncidaient t
KHOBZ DAR B SMID FEL KOUCHA- PAIN MAISON BRIOCHÉ AU FOUR À LA SEMOULE ET MAHLEPI- خبز الدار بالسّميد فالكوشة
Khobz dar ou khobz eddar b smid fel koucha, pain maison au four à la semoule, blancs d'œufs et au mahlepi ( mahleb ),خبز الدار بالسّميد فالكوشة, les
GÂTEAUX TRADITIONNELS BÔNOIS POUR L'AÏD EL FITR 2023 ET LES FÊTES
Une sélection de gâteaux traditionnels bônois pour les fêtes et l'Aïd el Fitr.
MINI PIZZA À LA FONDUE DE TOMATE FÉTA ET OIGNONS VERTS
Mini pizza à la féta et oignons verts avec une pâte aux œufs et au lait en poudre, fondante et légère tel du coton pour entrée, amuse bouche et accomp
GÂTEAU AU LAIT CHAUD À LA VANILLE- RECETTE FACILE ET INRATABLE
Gâteau au lait chaud inratable, biscuit moelleux très léger, facile et rapide qui a fait le tour de la blogosphère, sa pâte est comme du velours et bi
DOUAÏDA BÔNOISE- PLAT DE VERMICELLES AU POULET RÔTI AU BEURRE À LA POÊLE SUR UN LIT DE VIANDE HACHÉE
Douaïda bônoise, plat de pâtes traditionnelles à base de vermicelles faites maison à l'origine, au poulet ou à l'agneau rôti à la poêle servi sur un
VELOUTÉ DE PETITS POIS FRAIS- POTIRON-POMME DE TERRE AUX OIGNONS VERTS ET PETITS SUISSES
Velouté de petits pois frais verts de saison au potiron, pommes de terre et petits pois frais verts aux oignons verts et petits suisses, soupe consist
RIZ SALDJOUKIDE AUX AMANDES ET RAISINS SECS- ارز سلجوقي باللوز والزبيب
Riz saldjoukide, souldjoukide ou seldjoukide aux amandes et aux raisins secs, ارز سلجوقي باللوز والزبيب , accompagnement de rôtis de viande, de gibier
CHBIH ESSOFRA- MARKA HLOUWA AUX BEIGNETS D'AMANDES RAISINS SECS BLANCS ET PRUNEAUX- شبيح السفرة
Chbih essofra, littéralement qui embellit la table , شبيح السفرة ou marka hlouwa faites de petits beignets d'amandes frits à trois reprises et qu'on l
JARI ANNABI- SOUPE TRADITIONNELLE BÔNOISE AUX ABATS DE POULET ( FOIE- GESIER- SOTS L'Y LAISSENT )
Jari-jéri typique de Annaba, soupe traditionnelle, spécialité bônoise et de l'Est algérien, traditionnellement à l'agneau et épaissie au frick ( blé v