VALÉRIE PASSION CUISINE

VALÉRIE PASSION CUISINE56 recettes

Recettes de cuisines de tous horizons

Toutes les recettes de "Sel" - page 3


Dombrés , haricots rouges au porc

Dombrés , haricots rouges au porc

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de haricots rouges secs 4 queues de cochon en salaison 100 g de poitrine de porc boucané 4 saucisses créole 1 oignon 2 gousses d’ail 2 clous de girofle 1 piment végétarien sel et poivre Bouquet garni 2 branches de persil.

Potatoes

Potatoes

Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 50g de beurre demi sel 80g de farine T55 50g de Parmesan fraîchement râpé 1 c à c d'un mélange d'épices mexicaines 1 c à s de paprika 1 c à c de sel de céleri Préparation : Laver bien les.

Aubergines farcies au boeuf haché

Aubergines farcies au boeuf haché

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines 300g de viande hachée Un oignon 2 cuil.

Tatin d'endives à la fourme d'Ambert

Tatin d'endives à la fourme d'Ambert

Ingrédients pour 4personnes: 1 kg d'endives 50 g de beurre 2 c à s de cassonade 120 g de fourme d'Ambert 2 tranches de jambon braisé 1 pâte brisée sel et poivre un peu de créme fraîche liquide Préparation: Enlever les premières feuilles des endives,.

Calamar aux poivrons et chorizo

Calamar aux poivrons et chorizo

Ingrédients pour 6 personnes: 900g de blancs de calamars 3 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 oignons 4 tomates ou en conserve 30g de chorizo 2 oignons nouveaux 3 pincées de piment d'espelette 2 pincées de fleur de sel 3 cl d'huile d'olive 5 cl de whisky.

Biscuits de Noël

Biscuits de Noël

Voici quelques recettes de biscuits que j'ai pâtissés pour Les fêtes et offerts à mon entourage.

Carpaccio de Saint-Jacques, saumon fumé à la mangue et fruits de la passion

Carpaccio de Saint-Jacques, saumon fumé à la mangue et fruits de la passion

Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques avec corail une petite tranche de saumon fumé huile d'olive 1 mangue mûre 2 citrons verts 2 fruits de la passion sel poivre baies roses aneth Préparation: Nettoyer et parer les noix de Saint-Jacques.

Gambas flambées au rhum, chutney d'oignons miel et curry

Gambas flambées au rhum, chutney d'oignons miel et curry

Ingrédients pour 4 personnes ( pour une entrée ) 12 gambas surgelées 3 pincées de sel fin 3cl de rhum brun 3 tours de moulin à poivre 3 oignons blancs 30 g de miel 5g de curry 10 cl de lait de coco non sucré 3 cl d'huile d'olive 3 pincées de fleur de.

Pizza turque à la viande hachée, "pide pizza"

Pizza turque à la viande hachée, "pide pizza"

Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 1 c à s de levure sèche (ou 20g de levure fraiche de boulanger) 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de sucre 1 oeuf 1 c à c de sel 2 c à s de yaourt grec 230 ml de lait tiéde (ou moins selon besoin tout dépend de.

Calamar frit au "beurre d'escargot"

Calamar frit au "beurre d'escargot"

Ingrédients pour 4 personnes: 600g de Calamars taillés en lamelles 120g de Farine Du Sel Du Poivre Noir Beurre d'escagot (faire une grosse quantitée et congeler le reste ou prendre celui du commerce en rayon surgelé) 1 plaquette de beurre demi-sel de.

Crevettes sautées aux brocolis et champignons sauce coco

Crevettes sautées aux brocolis et champignons sauce coco

Ingrédients pour 4 personnes 500g de crevettes ( crues de préference) 2 c à soupe d'huile 3 oignons roses émincés 1 piment frais, épépiné et ciselé ou un piment long vert qui est moins piquant (facultatif) 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle (ou 1.

Saucisses de Montbéliard aux choux de Bruxelles et châtaignes à la crème

Saucisses de Montbéliard aux choux de Bruxelles et châtaignes à la crème

Ingrédients : 2 c à s de crème fraîche Sel et poivre 3 c à s de persil plat sicelé 1 c à s de moutarde à l'ancienne 250 g de châtaignes surgelées 2 saucisses de Montbéliard 500 g de choux de Bruxelles Préparation : Couper la base des choux de Bruxelles.

Os à moelle et ses légumes sauce gribiche

Os à moelle et ses légumes sauce gribiche

Ingrédients pour 4 personnes - 8 os à moelle généreux - une poignée de fleur de sel - 2 carottes - 1 poireau - 2 branches de céleri - 1/2 chou (je n'en ai pas mis cette fois) - un fenouil (si vous aimez) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon.

Sauce gribiche

Sauce gribiche

Ingrédients : 2 œufs durs 25 cl d’huile de tournesol 1 c.

Chou fleur pané et son omelette aux herbes et lard grillé

Chou fleur pané et son omelette aux herbes et lard grillé

Ingrédients pour une personne: 2 tranches épaisses de chou fleur cuit ( j'ai pris le reste de mon chou fleur rôti ) 25 g de farine 3 oeufs 12 g de chapelure 25 g de poudre de noisette huile sel et poivre ciboulette, persil ( herbes et quantités aux choix.

Tartelettes aux asperges verte, girolles et oeuf mollet

Tartelettes aux asperges verte, girolles et oeuf mollet

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs Girolles (comme je n'en avais pas de fraîche, j'ai utilisé une conserve de petites girolles) 8 asperges vertes Une bûche de fromage de chèvre 2 pâtes feuilletées 10 g de beurre Sel et poivre Préparation : Nettoyer.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.