VALÉRIE PASSION CUISINE

VALÉRIE PASSION CUISINE133 recettes

Recettes de cuisines de tous horizons

Toutes les recettes de "Légume"


Poke bowl tofu et crevettes

Poke bowl tofu et crevettes

Ingrédients : salade verte vermicelles de soja ou de riz concombre carottes (coupé en julienne ou râpé) radis blanc mariné (légumes marinés) pousse de soja oignons frits cives coriandre menthe Cacahuètes ou noix de cajou torréfiées et concassées vous.

Moules et crevettes à la sauce aigre douce

Moules et crevettes à la sauce aigre douce

Ingrédients: Environ 600g de moules décortiquées, j'ai utilisé le reste des moules de ma recette précédente (moules et crevettes au bouillon de tomate et curry) 3 crevettes par personnes (ou plus si vous êtes gourmands 😁 1 oignon 1 gousse d'ail des pousses.

​​​​​​​Moules et crevettes au bouillon de tomates et curry

​​​​​​​Moules et crevettes au bouillon de tomates et curry

Ingrédients : 1,4 kg de moules de bouchot 3 crevettes par personnes Une courgette coupée en petits dés Une carotte coupée en petits dés 2 échalotes coupées en petits dés 2 gousses d'ail hachées 150g de lardons 2 c à s de curry 250g de tomates pelées.

Légumes d'hiver rôtis , crème de feta tahini

Légumes d'hiver rôtis , crème de feta tahini

Si vous avez envie de savourer les légumes d'hiver, je vous suggère cette recette de VALERIE PASSION CUISINE.

Gaufres aux épinards, mozzarella, truite fumée, oeuf poché

Gaufres aux épinards, mozzarella, truite fumée, oeuf poché

J'ai déjà partagé une recette de Gaufres épinards, pommes de terre , celle ci est différente mais aussi délicieuse, testez les 2 😁 Ingrédients (pour 6/7 gaufres) : pour 2 personnes ( 3 gaufres par personne) 125 g de farine 2 œufs 35 g de beurre fondu.

Risotto butternut, champignons et noisettes

Risotto butternut, champignons et noisettes

Je cherche souvent des idées de recettes sur le net, je vais de blog en blog pour trouver l'inspiration selon les ingrédients que j'ai chez moi et de préférence qu'ils soient de saison.

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

Des amis m'ont apporté un gros cageot de carottes donc il fallait bien que je vous partage quelques recettes.

Aubergines farcies à la féta

Aubergines farcies à la féta

Profitons encore des Aubergines 😋.

Tartelettes Tatin de courgettes, fromage de chèvre et miel

Tartelettes Tatin de courgettes, fromage de chèvre et miel

Ingrédients : -1 pâte brisée (pâte feuilletée pour moi) -2 courgettes -1 bûchette de chèvre (Chèvrerie Ory) -1 burrata -du miel (Miel Girard) -sel, poivre -basilic frais -piment d’Espelette -graines de sésame Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés.

Tomate farcie aux merguez et semoule de couscous

Tomate farcie aux merguez et semoule de couscous

J 'ai des voisins adorables qui me donnent des légumes de leur jardin, car pour ce qui est de mon potager le rendement n'est pas terribles .

Légumes marinés au vinaigre

Légumes marinés au vinaigre

Ces légumes marinés sont un délicieux accompagnement pour vos sandwichs, salade, omelettes et juste avec du riz blanc.

Butternut farcie

Butternut farcie

Je vous partage cette recette tellement délicieuse que j'ai trouvé sur le blog un déjeuner au soleil (j'adore ce blog 😁) Après vous pouvez varier les viandes et les épices selon vos envies 😊 INGRÉDIENTS 2 courges butternut petites (20-25 cm environ).

Sauce Bolognaise

Sauce Bolognaise

Cette sauce d'origine Italienne accompagnera à merveille vos pâtes ou pour la confection de Lasagnes.

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de pommes de terre 1 oignon 2 poignées d'épinards hachés 2 cuillères à soupe de farine 2 œufs du persil 2 tranches de jambon blanc dégraissé coupées en 2 60 g de gruyère râpé + 60 g 1 cuillère à café d’huile d’olive.

Burger au saumon

Burger au saumon

J'ai trouvé cette recette sur le blog de La petite Bette , j'ai utilisé un filet de saumon que j'avais déjà cuit au grill et qu'il me restait au frigo de la veille.

Magret de canard aux poires épicées

Magret de canard aux poires épicées

Ingrédients pour 6 personnes • 3 magrets de canard • 1,5 kg de panais • 3 poires • 120 g de beurre • 6 étoiles de badiane • 6 clous de girofle • 3 gousses de cardamome • 2 bâtons de cannelle • 2 c.

Bisques de crustacés (langoustines)

Bisques de crustacés (langoustines)

Ingrédients : pour 500g de carcasses et têtes de langoustines (peut-être fait avec ,crevettes, homard, langouste.

Filet de julienne et noix de Saint jacques sauce langoustine

Filet de julienne et noix de Saint jacques sauce langoustine

Ingrédients pour 2 personnes: 4 noix de Saint-Jacques 200g de filet de julienne ( ça peut-être du cabillaud ou autre poissons blanc) une courgettes une carottes 2cs de crème fraiche 1cc de maïzena (facultatif) 1 cs de margarine (ou beurre) 200ml de bisque.

Tarte tatin au potimarron

Tarte tatin au potimarron

Cette recettes est juste succulente et original, c'est une super idée de La petite chef mumu que vous pourrez trouver sur Instagram.

Noix de saint jacques et langoustine flambé au rhum sur lit de compotée de poireaux

Noix de saint jacques et langoustine flambé au rhum sur lit de compotée de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes: 12 noix de saint Jacques 12 langoustines 1 cc de margarine ( ou beurre ) 2cs de rhum 3cs de crème fraiche une gousse d'ail Persils se et poivre Compotée de poireaux: 3 poireaux 1 cube de bouillon de légumes dilué dans 750ml.

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