UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE320 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Chaudrée de crevettes nordiques, maïs, pomme de terre et bacon
Riche en saveurs et crémeuse, mais sans crème, cette chaudrée de crevettes est un plaisir pour les papilles ! Son bon petit goût de fumée, qui vient du bacon et du paprika fumé, met en valeur celui…
Gâteau aux dattes, carottes, flocons d’avoine et tahini sans sucre ajouté ni produit laitier
Même s’il est sans sucre ni produit laitier, ce gâteau est remarquablement tendre, et il le restera (je l’ai encore plus aimé le lendemain).
Muffins salés au fromage et au chou frisé
Ça faisait longtemps que je voulais m’abonner à la Ferme Lufa, chose faite depuis novembre dernier.
Crème de poulet et de légumes
Cette soupe crémeuse et généreuse parue dans mon premier livre de recettes regorge de légumes et de saveurs.
Biscuits à la patate douce, aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat
Avertissement : ces biscuits créent une dépendance, je vous le jure.
Muffins salés à la courge, noix et cheddar
Ma recette de muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe a été vraiment populaire ( plusieurs l’ont essayée et m’ont écrit s’être régalés de ces muffins ! Disons que cela encourage cette…
Salade de haricots, vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne
Les haricots ont vraiment du « oumph » dans cette salade.
Biscuits moelleux à la courgette et aux pépites de chocolat noir et caramel
Mon panier fermier est généreux en courgettes, l’idée de ces biscuits m’est donc venue.
Muffins salés à la courgette, feta, basilic et menthe
Je mets toujours un peu de menthe dans mes spanakopitas, et je me disais qu’avec la courgette, ce serait aussi une bonne combinaison (et c’est le cas).
Soupe froide de melon miel légèrement épicée
Cette soupe froide est vraiment rafraîchissante et son côté légèrement épicé rehausse à merveille la douce saveur de melon : nous avons adoré ! Facile à réaliser, elle est encore meilleure ave…
Tartelettes jardinières avec gelée de rhubarbe et de framboise
Quand j’étais petite, ma mère nous gâtait avec une tarte jardinière sur une croûte de biscuits Graham et c’était pour moi le sommet des desserts d’été.
Bruschettas à la rhubarbe et ricotta
Vous dire comme ces étonnantes bruschettas sont bonnes, en fait, elles sont divines ! Si on a tendance à manger la rhubarbe en version sucrée, on gagne à la découvrir en version salée comme ici.
Muffins à la betterave, pomme et sirop d’érable
Vous le savez, j’adore cuisiner avec des purées de fruits et de légumes.
Asperges mimosa vinaigrette
Deux classiques dans un, ce ne peut qu’être délicieux non ? Il est super ce plat, car on le réalise un peu d’avance pour faire mariner les asperges et il sera fin prêt quand l’heure du repas sonner…
Velouté aux asperges, au fenouil et parmesan
Il est savoureux ce velouté, le parmesan lui accordant une légère touche d’umami.
Brocoli, chou-fleur et halloumi rôtis, sauce aux yogourt, miel et citron
Je me suis régalée de ce plat, c’est vrai qu’en partant, j’adore les légumes grillés, mais ainsi relevés d’une sauce à la fois aigre et douce et du côté salé du halloumi, disons que c’est dans ma c…
Salade de couscous israélien aux courgettes et poivrons rôtis, vinaigrette au persil
Une salade vibrante, toute en fraîcheur qui est un régal pour les yeux, les papilles et le bedon.