UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

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Toutes les recettes de "Fruit" - page 6


Tarte aux pommes et au sucre à la crème avec son crumble

Tarte aux pommes et au sucre à la crème avec son crumble

Voici la recette créée pour inaugurer mon nouveau chalet et que j’ai servie lors de notre premier repas familial à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson.

Pain (cake) moelleux aux dattes, figues et abricots sans sucre ajouté

Pain (cake) moelleux aux dattes, figues et abricots sans sucre ajouté

Moelleux, tendre, juste assez sucré : mon chéri et moi avons dévoré, plutôt, englouti ce pain/cake sans sucre ajouté ! Et pour réaliser cette gourmandise qui plaira…

Tartelettes aux deux étages citronnées

Tartelettes aux deux étages citronnées

Je n’arrivais pas à me décider : tarte ou gâteau au fromage au citron ? Pourquoi pas les deux ! Et c’est ainsi que cette recette est née.

  Petits gâteaux Bundt avec pommes poêlées au caramel à la fleur de sel

  Petits gâteaux Bundt avec pommes poêlées au caramel à la fleur de sel

Suis-je obsédée par le caramel à la fleur de sel ? Un peu (beaucoup !).

Poulet au miel, aux dattes et aux épices chai

Poulet au miel, aux dattes et aux épices chai

Un Ontarien m’a un jour fait remarquer que les Québécois avaient la dent sucrée.

Porc aux abricots ou comment utiliser vos restes de rôti

Porc aux abricots ou comment utiliser vos restes de rôti

Bon voilà, vous avez acheté un mega rôti et vous avez des restes.

  Muffins aux pêches

  Muffins aux pêches

Quoi de mieux que de croquer dans une pêche d’été gorgée de soleil et bien juteuse ? Savourer un bon muffin fait de ce délicieux fruit…

Gâteau vanillé aux bleuets (myrtilles)

Gâteau vanillé aux bleuets (myrtilles)

Quand vient le temps des bleuets* du Lac-Saint-Jean, qui sont, selon moi et les gens du lac, un trésor national :-), je cours au marché pour…

Beignets cuits au four bleuets/myrtilles et chocolat

Beignets cuits au four bleuets/myrtilles et chocolat

Je travaillais et n’avais qu’une idée en tête : prendre une pause pour confectionner des beignets.

Gâteau Bundt aux pistaches, framboises et miel

Gâteau Bundt aux pistaches, framboises et miel

Appétissant non ? Délicatement parfumé à la pistache et enrobé d’un alléchant glaçage à la framboise (même pas besoin de colorant), ce gâteau tout tendre se…

Parfaits muffins multigrains aux carottes et dattes sans sucre ajouté

Parfaits muffins multigrains aux carottes et dattes sans sucre ajouté

Le dimanche est le jour de mon jogging extérieur et avant de courir, j’ai besoin d’un petit déjeuner santé pour me fournir assez de « carburant ».

Médaillons de filet de porc aux pommes

Médaillons de filet de porc aux pommes

Hiver comme été, vous aimerez ce plat simple et goûteux.

Mousse intense au chocolat noir et banane sans sucre ajouté

Mousse intense au chocolat noir et banane sans sucre ajouté

Une mousse dense avec une saveur bien intense : un délice en soi ! Mais j’ai décidé de tenter ma chance en omettant le sucre (mais attention,…

Beurre de poires et de gingembre

Beurre de poires et de gingembre

La fin de semaine où ma fille a quitté la maison pour aller vivre avec mon gendre préféré, une frénésie de popote s'est emparée de…

Pain ou cake sans sucre aux carotte, datte et pomme

Pain ou cake sans sucre aux carotte, datte et pomme

Ce n’est pas facile d’apprendre que l’on est diabétique, et c’est ce qui est arrivé au conjoint d’une de mes lectrices.

Magret de canard sauce caramélisée à l’orange

Magret de canard sauce caramélisée à l’orange

Un autre classique revisité, se faisant rapidement, tout à fait délicieux et digne d’une bonne table : profitez-en pour faire la/le « fier-pet » (et pourquoi pas ?).

Compote de pomme, cerise, grenade, chia et cacao

Compote de pomme, cerise, grenade, chia et cacao

Monotones les compotes ? Pas qu’en Anick s’en mêle ! En fait, c’est un excellent moyen d’augmenter sa consommation de fruits tout en réduisant celle de sucre…

Carré de porc à l’érable, grenade et échalotes

Carré de porc à l’érable, grenade et échalotes

Il y a des duos de saveurs qui sont tout simplement parfaits ensemble et le porc et l’érable en forme un.

Gâteau brioché aux pommes, raisins et épices (ou au chocolat, à vous de décider !)

Gâteau brioché aux pommes, raisins et épices (ou au chocolat, à vous de décider !)

Mon intention en créant ce gâteau brioché était de vous imaginer le dégustant avec des amis ou la famille pendant un brunch ou encore le…

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