un grain de sable ou de sel1 329 recettes
un grain de sable ou de sel
Le Kefir
Le fékir se fait à l’eau ou au lait mais la composition n’est pas la même ; personnellement je préfère celui-ci.
Dos de cabillaud aux poivrons
DOS DE CABILLAUD AUX POIVRONS Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud de 120g 1 poivron vert, 1 jaune, 1 rouge 1 belle courgette 1 oignon 10l de vin blanc estragon, sel, poivre céréales Pr…
Verrines de pommes & miel
VERRINE AUX POMMES & AU MIEL Ingrédients pour 2 personnes 2 yaourts grecques (si possible des vrais) 2 pommes 1 petite cuillère de miel 2 figues sèches mais moelleuses fruits secs pour la déco …
Maquereau en papillotes
MAQUEREAUX EN PAPILLOTES Ingrédients pour 2 personnes 2 maquereau 300g de courgettes 1 bel oignon estragon, sel,poivre, moutarde à l’ancienne ou pas Préparation Préchauffer le four (th180/6).
Cabillaud en écailles de pommes de terre
Cabillaud en écailles de pommes de terre DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre nouvelles, le reste de l’année des rattes , des grenailles …
Lapin caccatoria
LAPIN CACCAIATORA Ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de lapin (rable ou cuisses) 1 belle échalote 2 à 3 tomates selon grosseur 10cl d’alcool (grappa si possible) 2 poivrons (1 vert, 1 roige) 3…
Boeuf haché comme une galette
BOEUF HACHE COMME UNE GALETTE Ingrédients pour 2 personnes 200g de boeuf haché 5% 40g de flocons d’avoine coulis de tomate, huile d’olive, sel, poivre, basilic 20g de comté râpé Préparation Dans un…
Coupes blanche & or
COUPES BLANCHE & OR Ingrédients pour 2 personnes 200g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf fruits frais 1 cuillère à café d’alcool de votre choix Préparation Battre le fromage blanc au fouet pour l’…
Salade de pommes de terre
SALADE DE POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 personnes 400g de pommes de terre env.
Salade de melon
Salade de melon SALADE DE MELON Ingrédients pour 4 personnes 1 beau melon 12 billes de mozzallera huile d’olive, basilic 15 petites tranches d’Aoste (90g) Préparation Couper le melon, épépiner et f…
Ma ratatouille
MA RATATOUILLE Ingrédients un certain poids de courgettes un poids équivalent en aubergines le double de poids en tomates 2 oignons, 4 gousses d’ail, 1/2 poivron par tranches de 500g de courgettes …
Cuisse de dinde à la dijonnaise
CUISSE DE DINDE A LA DIJONNAISE Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 600 g de pommes de terre 3 à 4 tomates selon grosseur 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de yaourt grec…
Salade de tomates façon Jamie Oliver
SALADE TOMATES FACON JAMIE OLIVER Ingrédients pour une belle salade des tomates (moi il y en avait 6 de toutes tailles) gros sel, poivre origan, huile d’olive, vinaigre balsamique ou de vin, basili…
Brochettes de porc au miel & sésame
BROCHETTES DE PORC AU MIEL & SESAME Ingrédients pour 2 personnes 250g de filet mignon de porc 1 belle gousse d’ail gingembre frais, des cives 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de sau…
Purée d’aubergine
PUREE D’AUBERGINE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1 à 2 tomate, selon grosseur 1 belle échalote quelques graines de coriandre, de cumin, de fenouil, paprika, piment de cayenne, curcuma, hu…
Filet de saumon au vinaigre balsamique
FILET DE SAUMON AU VINAIGRE BALSAMIQUE Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 bel gousse d’ail 1 cuillère à café de vin blanc 1 cuillère à café de miel 3cl de vinaigre balsamique 1 cuillè…
Rochers coco
ROCHERS COCO Ingrédients 125g de noix de coco râpée 100g de sucre 2 blancs d’oeufs Préparation Mélanger tous les ingrédients, faire des petits tas sur la plaque de cuisson du four chemisée de papie…
Riz à l’indonésienne
RIZ A L’INDONESIENNE Ingrédients pour 2 personnes 100g de riz 150g de blanc de poulet 100g d’ananas frais ou 2 tranches au naturel 100g de poivrons mêlés ou verts 1 gousse d’ail 1 piment oiseau cor…
Salade de poivrons, tomates en sauce
SALADE DE POIVRONS, TOMATES EN SAUCE Ingrédients pour 2 personnes 3 poivrons (un de chaque couleur) 2 petites tomates bien mures 1 gousse d’ail sel, poivre, huile d’olive 1 piment vert si vous en t…