un grain de sable ou de sel1 329 recettes
un grain de sable ou de sel
Panacotta au basilic
PANACOTTA AU BASILIC Ingrédients pour 4 personnes 2 yaourts brassés 1 cuillère à soupe de jus de citron une bitte de basilic 20cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 sachet d’agar-agar chi…
Faisselle au thon
FAISSELLE AU THON Ingrédients par personne une faisselle une tomate du thon, des aromatiques, huile d’olive Préparation Bien égoutté votre faisselle afin qu’elle rende ensuite le moins d’eau possib…
Gratin de pâtes au poulet
GRATIN DE PATES AU POULET Ingrédients 75g de pâtes 1/2 oignon 3 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à soupe de lait 60g de comté des restes de divers légumes ou des frais, sel, poivre, bouillon…
Salade de pommes de terre à l’italienne
Salade de pomme de terre à l’italienne Ingrédients pour 2 personnes 300 g Pomme de terre cuite à la vapeur 2 figues fraîches 80 g Jambon cru, Serrano pour moi 20 g Parmesan sauce …
Cassolettes aux oeufs
CASSOLETTES D’OEUFS AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 250g de champignons 1 gousse d’ail 5cl de vin blanc huile, sel, poivre, laurier 50g de cantal jeune Préparation Nettoyer les…
Roti de porc aux carottes
ROTI DE PORC AUX CAROTTES Ingrédients pour 4 personnes soit pour moi 2 repas 1 roti de porc de 500g env.
Poulet au romarin
POULET AU ROMARIN Ingrédients pour 4 personnes 1/2 poulet ou 2 cuisses 1 oignon 2 gousses d’ail huile, romarin 1/2 verre de vin blanc 1 petit verre à liqueur de Cognac sel, poivre Préparation Oter …
Cannellonis
Cannellonis Ingrédients pour 2 personnes 6 feuilles de lasagnes pour moi mais des faits maison basilic, oignon, ail, huile, sel, poivre 30g parmesan 2 steak de boeuf hachée 5% 500g tomates …
Potage d’après randonnée
Un potage tout en gout et qui pour la plupart des ingrédients ne m’a demandé que le mal de me baisser ! Et qui en plus nous a ben réchauffé car le temps est frais.
Riz végé au gout d’Asie
RIZ VEGETARIEN AU GOUT D’ASIE Ingrédients pour 2 personnes 120 g de riz complet 200g de champignons 1/2 boite de petit pois-carottes 1 petit piment rouge 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de sauce…
Salade alsacienne
SALADE ALSACIENNE Ingrédients pour 2 personnes 1 pomme 150g de noix fumée 2 belles pommes de terre cuites vapeur 2 échalotes 1 fenouil graines de cumin, vinaigrette Préparation Détailler la noix en…
Poires Véronique
POIRES VERONIQUE Ingrédients pour 4 personnes 6 poires 2 clous de girofle 1 zeste d’orange jus de citron éventuellement 1 baton de vanille 30g de sucre Préparation Prendre des poires fermes, les pe…
Flan de courgettes à la truite fumée
MINI FLANS DE COURGETTES A LA TRUITE FUMEE Ingrédients pour 4 personnes 100g de truite fumée 500g de courgettes 2 gousses d’ail 2 oeufs 100g de yaourt poivre, parmesan Préparation Préchauffer le fo…
Risotto de lapin
RISOTTO AU LAPIN Ingrédients pour 4 personnes les restes du lapin forestier huile, eau ou du bouillon 150g de riz Préparation Désossez le lapin et couper en petits dès les légumes.
Faluches au Maroilles
FALUCHE AU MAROILLES Ingrédients 250g de farine 1 cuillère à café de levure boulangère déshydratée 15g d’huile neutre ou de beurre 15cl d’eau 3,5cl de lait 100g de Maroilles sel Préparation Mettre …
Quiche sans pâte
QUICHE SANS PÄTE Ingrédients pour 4 à 6 personnes 3 oeufs 50cl de lait écrémé 100g de farine poivre, muscade et autres épices selon vos envies 100g de noix fumée en dés 60g de comté râpé, moi je le…
One pasta
ONE PASTA Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon 1 courgette huile d’olive, eau, sel, poivre, parmesan 2 tomates 1 bouillon cube de légumes dilué dans 25cl d’eau 200g de jambon fumé 60g de pâtes cru…
Moules et son riz à la rouille
MOULES AU CELERI BRANCHE Ingrédients pour une personne 500g de moules fraîches 1 gousse d’ail 1 à 2 branches de céleri poivre Préâration Nettoyer les moules en les triant conscieusement, les mettre…
Gnocchis de pommes de terre
Gnocchis de pommes de terre GNOCCHIS DE POMME DE TERRE Ingrédients pour 2 personnes 250 à 300g de pomme de terre 1 oeuf 60g de farine huile, sel, poivre Préparation Eplucher les pommes de terre et …