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Toutes les recettes de "Légume" - page 7


Côtes d'agneau panée au  parmesan

Côtes d'agneau panée au parmesan

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients 4 personnes 8 côtes d'agneau 2 œufs 10 c à s de parmesan fraichement râpé 8 c à s de chapelure 1 cuillère à café d'origan 8 petites pommes de terre cuites Copeaux de parmesan Huile d'olive.

Bœufs bourguignon traditionnel

Bœufs bourguignon traditionnel

Ingrédients  pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine :  2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne  2 cl Huile de tournesol  4 pincées Sel fin  4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau  Navets  1 bouquet.

Filets poisson blanc a la  ratatouille

Filets poisson blanc a la ratatouille

Ingrédients : 4 filets poisson blanc 2 courgettes  1 aubergine  6 tomates bien mûres 2 oignons  2 gousses d'ail  1 bouquet d'origan frais  poivre et le sel 6 c à s huile d'olive  2 poivrons rouge + vert 1 brin de thym 1 feuille de laurier.

Caldereta  de langouste

Caldereta de langouste

Ingrédients pour 4 personnes :  1 langouste vivante d'environ 1,5 kg  16 tranches fines de pain blanc sans sel  1 gros oignon  3 grosses tomates mûres  2 gousses d'ail  Quelques pousses de persil frais  5 tasses du bouillon de cuisson de la lan.

Cake a la feta et menthe

Cake a la feta et menthe

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Ingrédients: 50g d’emmental Non râpé  180 g de feta 150 g de farine sans gluten  10 g de levure sans gluten  12 cl de lait  1 courgette  3 œufs 10 cl d'huile d’olive  quelques feuilles de menthe Sel et poi.

Burritos aux haricots sautés

Burritos aux haricots sautés

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 12 tortillas 6 échalotes 4 tomates 1 laitue 1 avocat sauce chili 150 g de cheddar crème aigre Pour les haricots sautés: 2 c.

Ragoût mexicain

Ragoût mexicain

​ Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingresients pour 4 personnes : 500 g de bœuf coupé en petits dés 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 brins de céleri finement hachés 2 carottes coupées en petits dés 1/2 tasse de bouillon de bœuf.

Riz sauvage aux graines de courge, Farin'Up

Riz sauvage aux graines de courge, Farin'Up

Ingredients: 125 ml de graines de de Courge " Farin'Up " 300 g de riz sauvage 200g de riz blanc 30 ml de magarine vegetarienne 2 ½ tasses d'eau 1 ½ tasse d'oignon jaune haché 2 ½ tasses de bouillon de légumes, chauffée 2-3 gousses d'ail, hachées.

Riz à la mexicaine

Riz à la mexicaine

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingredients pour 4 personnes : 250 g de riz 2 oignons 2 poivron rouge + 1 vert 2 gousse d'ail 1 petite boîte de maïs 4 c à s de petits pois surgelés trempés une dizaine de minutes dans un bol d'eau chaude.

Fajitas au saumon, salsa à la mangue

Fajitas au saumon, salsa à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon en pavé ou darnes 8 tranches de saumon fumé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons blancs 1 sachet d'épices à fajitas  1 sachet d'épices à guacamole  1 avocat bien mûr 250 g de crème épaisse.

Quesadillas fromage et tomates confites

Quesadillas fromage et tomates confites

Ingredients pour 6 personnes : 2 tortillas de blé ou de maïs 150 g de fromage frais 6 tomates confites égouttées et émincées 1/4 de piment  épépiné et émincé huile des tomates confites pluches de coriandre sel  poivre

Empanadas au bœuf

Empanadas au bœuf

Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Repos : 60 mn Ingredients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée 200 ml de purée de tomates 2 c à s de concentré de tomates piment de cayenne en poudre 2 rouleaux de pâte brisée 1 jaune d'oeuf.

Fish stick mexicain

Fish stick mexicain

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingredients pour 4 personnes : 2 beaux filets de cabillaud 2 œufs 150 g de chapelure sel poivre farine pour paner 1 poivron rouge  persil haché 50 g de parmesan râpé Lait 

Fajitas de bœuf

Fajitas de bœuf

Préparation : 10 min + 10 h de marinade Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de steak de bœuf peu gras 8 tortillas 2 poivrons 2 oignons 1 sachet d'épices pour fajitas ( Seasoning mix, rayon du monde  en grandes surfaces) 25.

Chili con carne

Chili con carne

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail écrasées 500 g de bœuf haché 1 c à c de Chili en poudre 2 c à c de cumin en poudre 65 g de concentré de tomate 1 grosse boîte.

Haché de veau Purée de Carottes

Haché de veau Purée de Carottes

Ingrédients 300 g de purée de carottes surgelée 2 Hachés de Veau 

La Vraie Tartiflette Savoyarde

La Vraie Tartiflette Savoyarde

Préparation : 60 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 300 g de lardons fumés 1 gros oignon  25 cl de crème fraiche entière 1 Reblochon de Savoie coupé en 2 (Reblochon-Thones)

Agneau et legume (des 6 mois)

Agneau et legume (des 6 mois)

  Préparation : 10mn Ingredients: 50 g d’épaule d’agneau coupée en très petits morceaux 150 g de navets 50 g de carottes 200 g de petits pois 1/2 oignon rouge finement haché 1 feuille de laurier 1/2 petite noisette de beurre Pour servir.

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