ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽494 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Pizza fantôme
Ingrédients pour 8 personnes Pour la Pâte à pizza maison 675 g de farine tout usage non blanchie 40 ml de sucre 10 ml de levure instantanée 10 ml de sel 500 ml d’eau tiède Garnitures 500 g Sauce tomate 125 g de mozzarella 100 g Fromage rap.
Confiture de potimarron
Préparation : 15 minutes Cuisson : 75 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 kg de potimarron pour 250 ml d'eau environ 500 à 750 g de sucre 1 bâton de cannelle par pot 1 cuillerée à soupe de vanille 300 g de fruits frais ( des pommes ,.
Escalopes de veau à l'Italienne
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients: 2 œufs 60 ml de lait 4 escalopes de veau 180 ml de chapelure à l'italienne 60 ml d'huile d'olive 4 tranches de fromage mozzarella 60 g de fromage parmesan 310 ml de sauce tomate sel, poivre.
Caponata à l'Italienne
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Temps de repos : 12 heures Ingrédients pour 6 Personnes: 1,2 kg de petites aubergines 2 cœurs de céleri branche 150 g d'oignons 500 g de tomates mûres 2 c.
Arancini
Préparation 4 heures Ingrédients: 1 kg riz 800 gr viande 500 gr petits pois 500 gr chapelure 300 gr caciocavallo frais ou provola piccante (ce sont des fromages) 100 gr pecorino ou parmesan râpé 8 œufs 2 c.
Gnocchi de Pomme de terre
Préparation : 60 minutes Cuisson : 2 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre (éviter les pommes de terre nouvelles) 1 œuf 150 gr de farine de blé ( T65 )
Courgiflette
Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse courgette 4 grosses pommes de terre 100 g lardons ou de bacon de dinde découpé 1 reblochon 1 oignon, sel, poivre 20 cl de crème liquide
Tournedos de Bœuf a l’Ananas
Préparation :20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes : 6 tournedos 3 poivrons rouges 1 ananas entier 20 g de beurre 1 c.
Produits de Février
C'est leur meilleur mois : Poissons : Cabillaud, Carpe, Daurade, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Saint-Jacques, Turbot Fruits : Ananas, Clémentine, Fruit de la passion, Goyave, Kiwi, Mandarine, Mangue, Noix de coco, Pomelo Légumes : Chou,.
Produits de Mars
C'est leur meilleur mois : Poissons : Cabillaud, Carpe, Daurade, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Raie, Saint-Jacques, Saint-Pierre Fruits : Ananas, Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo Légumes : Crosne, Morille Viandes : Agneau, Bœuf, Chapon,.
Produits d'Avril
C'est leur meilleur mois : Poissons: Bar, Cabillaud, Carpe, Daurade, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie Fruits : Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo, Rhubarbe Légumes : Asperge, Cresson, Fève, Morille, Radis Viandes: Agneau, Chevreau, Veau.
Produits de Mai
C'est leur meilleur mois : Poissons : Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Écrevisse, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie, Sandre Fruits : Fraise, Fruit de la passion, Rhubarbe Légumes : Asperge, Betterave, Carotte, Cresson, Épinard, Fève, Laitue,.
Produits de Juin
C'est leur meilleur mois : Poissons : Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Ecrevisse, Hareng, Homard, Langouste, Raie, Sandre, Sole, Thon, Truite Fruits : Abricot, Citron, Figue, Fraise, Fruit de la passion, Groseille, Litchi, Melon, Pastèque Légu.
Bœuf braisé au poivre vert et au vin rouge
Préparation:30 min Cuisson: 1 h 40 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 c.
Rôti de viande hachée
Ingrédients pour 6 personnes: 100 g de pain de la veille 1 dl d’eau tiède 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil 1 bouquet de thym 1 oignon 500 g de légumes ( ex: céleri, carottes, poireau) 2 œufs 15 g de sel 0.
Tranche de Bœuf au Vinaigre Balsamique
Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 personnes : 4 entrecôtes de bœuf Beurre à rôtir Vieux vinaigre balsamique ( Sirupeux) Poivre en grains Fleur de sel Champignons de Paris 1 poivron rouge, jaune Huile d'olive
Produits de Juillet
C'est leur meilleur mois : Poissons : Anguille, Bar, Crabe, Daurade, Écrevisse, Hareng, Homard, Langouste, Perche, Sandre, Sole, Thon, Truite Fruits : Abricot, Amande, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Groseille, Litchi, Melon,.
Brochette de melon, et speck
Préparation: 15 Minutes Ingrédients pour environ 25 brochettes : 1 melon charentais 25 tranches de chorizo doux coupées très finement speck 25 tomates cerises (facultatif) 1 boule de mozzarella (facultatif)
Bento Poulet et légumes,
Ingrédients pour les légumes, je vous laisse le choix : Brocoli, Laitue, Carottes, Concombres Tomates cerise.
