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Les recettes de cuisine de "ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽" - page 3


Filet mignon de porc au poivre vert

Filet mignon de porc au poivre vert

Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau  2 échalotes 2 feuilles de laurier  1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi.

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Ingrédients pour 6 personnes  12 côtelettes d'agneau, de taille égale ½ tasse de vin rouge 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de romarin 1 bouquet de menthe 3 échalotes 16 à 20    figues (réserve 6 pour la garniture) ⅛ tasse d'eau.

Roulés de tortillas fromage et olives

Roulés de tortillas fromage et olives

Si vous organisez une fête vous devrez inclure ces amuse-gueules !   Préparation 15 min Ingrédiients pour 48 portions 1 paquet de fromage à la crème (ex Philadelphia) 1/2 tasse de crème fraîche 1/4 tasse de sauce piquante 2 cuillères à soupe.

Beignets Pignatelli

Beignets Pignatelli

Cette recette italienne  de beignets soufflés  peut se déguster à l'apéritif et parfaite avec une salade verte.

Bombes Caprese avec sa vinaigrette au pesto

Bombes Caprese avec sa vinaigrette au pesto

Une façon simple mais impressionnante de faire aimer la salade Caprese aux enfants.

Yóu Tiáo

Yóu Tiáo

Yóu Tiáo est une collation très traditionnelle vendue pour le petit-déjeuner partout en Chine le matin dans la rue et ressemble à deux bandes de pâte frite croustillante.

Jumbalaya

Jumbalaya

 Jumbalaya, spécialité culinaire  de la Nouvelle-Orléans emblématique de la louisiane .

Mystère au chocolat et cœur de framboises

Mystère au chocolat et cœur de framboises

Ces jolis dômes de mousse au chocolat enrobent une mousse au chocolat avec un centre un coulis de framboises.

Salade de chou crémeuse rapide et facile

Salade de chou crémeuse rapide et facile

Préparez cette salade de chou crémeuse pour un repas de famille.

Cocktail Bleu Hawaiian

Cocktail Bleu Hawaiian

Le cocktail  bleu hawaiian est une boisson  fantastique.

Verrines de fruits de saison

Verrines de fruits de saison

Ingrédients pour 6 pers.

Muffins momie au chocolat

Muffins momie au chocolat

Rendement : 24 petits gâteaux Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Temps de refroidissement 20 minutes Équipement: Mixeur électrique Ingrédients Pour les cupcakes au chocolat   1 tasse de cacao en poudre 2 tasses de sucre 2 ½ tasses.

Muffins chauve-souris

Muffins chauve-souris

Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :  70gr d'amandes en poudre 70gr de farine 15gr de cacao amer 50gr de beurre 100gr de sucre 6gr de levure chimique 1 pincée de sel 120ml de lait 1 oeuf  Le zeste râpé d'une orange.

Squid Game : Dalgona Candy

Squid Game : Dalgona Candy

Vu dans le troisième épisode, le jeu du « bbopgi » ou « Dalgona Candy »  Le dalgona candy est un biscuit consommé en Corée.

Pizza fantôme

Pizza fantôme

Ingrédients pour 8 personnes Pour la Pâte à pizza maison  675 g de farine tout usage non blanchie 40 ml de sucre 10 ml de levure instantanée 10 ml de sel 500 ml d’eau tiède Garnitures  500 g Sauce tomate 125 g de mozzarella 100 g Fromage rap.

Scones à la citrouille, glaçage au sucre et cannelle

Scones à la citrouille, glaçage au sucre et cannelle

Préparation : 20 minutes   Cuisson : 25 minutes   Ingrédients : 250 g de farine tout usage (2 tasses remplies à la cuillère et égalisées) 1,½  cuillères à café de levure chimique ½  c à c de sel ½  c a c de cannelle moulue ½  c a c  gingembre.

Foie gras de canard ou d'oie mi-cuit et ses petites brioches

Foie gras de canard ou d'oie mi-cuit et ses petites brioches

Le Foie Gras est une préparation élaborée avec du foie frais issu de l’élevage et de l’engraissement par gavage d’oies et de canards.

Mousse de courgettes, saumon fumé

Mousse de courgettes, saumon fumé

Vous pouvez remplacer le saumon fumé par la truite fumée, les courgettes par  des  poireaux, des carottes .

Pintade farcie sauce au poivre vert

Pintade farcie sauce au poivre vert

Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade 4 belles pommes de terre à chair ferme 1 c à s d’épices pour pommes de terre   2 échalote 1 càs de persil  plat finement haché 2 càs de beurre Sel, poivre la farce:  150g de saucisse italienne, peau enlevée,.

Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre

Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre

Voici comment cuisiner ce classique vénitien à la perfection  Ingrédients pour  4  personnes 750g de bébé poulpe nettoyé par le poissonnier ­ 1 cuillère à café de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail, émincée 3 cuillères à soupe d'huile.

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