Sucré Sablé272 recettes
Pâtisserie & Co
Aubergines gratinées à la Feta
Petites rondelles d’aubergines rôties au four puis gratinées avec de la feta.
Pâte à Flammekueche rapide
Une recette simple et rapide pour préparer en peu de temps une délicieuse flammekueche.
Flammekueche aux Tomates cerises et Curcuma
Une recette simple et rapide pour un apéritif dinatoire ou un repas du soir.
Gratin d’Aubergine à la Feta, Comme une Parmigiana
Le célèbre gratin de la cuisine italienne, revisité à la mode grecque par l’autrice de Free the Pickle.
Scarpaccia de Courgettes, Pommes de Terre et Parmesan
Entre la tarte et la galette, une recette originaire de la Toscane.
Fond Brun de Veau
Fond réalisé avec les os de veau colorés au four puis mijotés longtemps dans la cocotte.
Fond Brun de Veau Lié
Fond réalisé avec les os de veau colorés au four puis mijotés longtemps dans la cocotte.
Courgettes Pimentées sur Crème de Feta
Des courgettes relevées au piment d’Espelette disposées sur un lit de crème de feta et ail.
Tomates à la Provençale
Accompagnement léger idéal lors des barbecues, il est composé de tomates garnies d’une persillade d’ail, persil et éventuellement de chapelure.
Cake aux Tomates Confites et Romarin
Cake salé aux tomates confites (ou séchées) et parfumé au romarin.
Fleur de Rhubarbe, Parfum de Cannelle
Entremets composé d’un biscuit napolitain, d’une compotée de rhubarbe et d’une crème bavaroise parfumée au clou et bois de cannelier.
Houmous aux Tomates Confites
Un houmous garni de tomates confites ou de tomates séchées à l’huile d’olive.
Pâte à Crumble Salée à l’Emmental
Une pâte à crumble salé à l’emmental et aux noisettes dans laquelle on ajoute un œuf.
Crumble Tomate, Feta, Olive et Pesto de Roquette
Crumble salé à l’emmental et aux noisettes garni d’un mélange de tomates cerises, feta et olives brassés avec un peu de pesto de roquette et d’emmental.
Focaccia sur Levain aux Tomates, Olives Noires et Origan et Romarin
Pâte à focaccia à l’huile d’olive, parfumée au romarin frais, sur une base de levain de farine rouge de Bordeaux.
Gravlax de Saumon en Tartelette, Aneth, Mangue et Baies de la Passion
Tartelette composée d’une pâte à l’aneth, d’un chutney de mangue épicé, d’un tartare de mangue et saumon gravlax aux baies de la passion, accompagné d’une chantilly à …
Gravlax de Saumon à l’Aneth et Baies de la Passion
Une recette de Gravlax de saumon parfumé à l’Aneth et aux baies de la passion.
Sauce Crémeuse aux Champignons de Paris et Cèpes Séchés
Une sauce aux champignons de Paris, cèpes séchés réduits en poudre et au Porto.