Pâtisserie & Co

Raviolis frits et/ou cuits à la vapeur, appelés gyoza au Japon, Jiaozi en Chine et Momo au Tibet.

La tourte pyrénéenne est un gâteau proche du muffin anglo-saxon cuit dans un moule à brioche (ici un moule à kouglof).

Dessert pyrénéen composé de pâtes feuilletées garnies de compotes de pommes et de morceaux de pommes caramélisées.

Les tomates farcies (presque) comme nous les faisait ma grand-mère maternel.