Piano et Mandoline31 recettes
Une cuisine à quatre mains
Gratin léger de légumes confits à l'huile d'olive, oignons carottes citrons fenouils et courgettes
Un gratin ultra léger, tout légumes et citron, longuement confit au four.
Salade tiède de brocolis avocat et cresson, sauce yaourt grec tahiné et citron
Vert poivré du cresson, vert tendre du brocolis, vert fondant de l'avocat.
Crème d'avocat au citron vert et au haddock
Une mise en bouche rapide et simplissime qui claque et réveille les papilles, essayez la !
Salade d'aubergines, tomates, concombre, citron et tahini
Les aubergines arrivent ! Essayez cette recette fraîche qui leur va si bien
Gâteau aux amandes et au citron
Moelleux, bien citronné sous son glaçage acidulé voilà le gâteau roi des goûters ou des thés et aussi des buffets.
Harengs fumés, oignons violets glacés au vinaigre de xéres, espuma minute au citron
Autour d'une espuma minute au citron sans siphon revisitez un classique : harengs pommes de terres nouvelles, oignons violets grelots glacés au vinaigre de Xerès,
Tuiles dentelles à l'orange et au citron
Des tuiles craquantes, croquantes caramélisées, aux parfums d'agrumes et de beurre fondu.
Salade de choux rouge à la citronnelle, haricots mungo, mangue et saumon mariné au sel
Une salade colorée, vitaminée (c'est la rentrée), équilibrée, nourrissante, parfumée, tout ce qu'on aime !
Boulettes de pois chiches à la feta au cumin et à la coriandre
Des boulettes croustillantes mais moelleuses avec leur sauce yaourt citron, idéales pour un apéro dînatoire ou un déjeuner léger.
Salade de fenouils pamplemousse haddock et citron vert
Une salade apéro croquante, anisée, citronnée et la touche fumée du haddock.
Moelleux aux abricots zestes de citron et pignons
Le gâteau de l'été que l'on fait a l'arrache en 5 minutes chrono avec juste un verre doseur et un bol, ultra rapide, ultra bon !